Düyü, ət, ərik - birləşmə genişliklərimiz üçün kifayət qədər tanış deyil, amma nəticəni bəyənəcəksiniz. Ərikin turşusu neytral düyü və ət ətirləri ilə yaxşı uyğun gəlir.
Vacibdir
- - 500 q dana;
- - 250 q ərik;
- - 150 q düyü;
- - 1 soğan;
- - duz, qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Təzə dana bir hissəsini yaxşıca yuyun, orta ölçülü dilimlərə kəsin. Bitki yağı qızartma qabda qızdırın, içərisində ət parçaları qızarana qədər qızartın.
Addım 2
Ərikləri yaxşıca yuyun, kağız dəsmallarda qurutun, çuxuru götürün, sellülozunu incə parçalara ayırın.
Addım 3
Ətə hazırlanmış ərik əlavə edin. Soğanı soyun, yarım üzüklərə kəsin. Qabağa da göndərin. Zövqə görə mövsümü verin və 5 dəqiqə orta istidə birlikdə qaynadın.
Addım 4
Uzun taxıl düyünü durulayın, qovurma qabına qoyun. İçərisinə su tökün ki, bütün qidaları əhatə etsin. İstədiyiniz hər hansı bir suyu - tərəvəz və ya ət ala bilərsiniz. Duz vurun, örtün, odunu ən aza endirin və düyü yumşaltmaq üçün 30-40 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Et və ərik ilə isti düyü verin, tam səmimi bir nahar və ya şam yeməyidir. Yemək bişirmə prosesində düyünlərinizi ətinizlə ən sevdiyiniz ədviyyatlardan hər hansı birinə əlavə edə bilərsiniz - yeməyi xarab etməyəcəklər, əsas odur ki, onlarla həddən artıq olmamaqdır.
