Moruq manna çay üçün əla bir müalicədir, səhər yeməyində də verilə bilər. Pasta bir saat yarımda hazırlanır, dondurulmuş moruq götürə bilərsiniz, ancaq təzə olanları ala bilsəniz, bu daha yaxşıdır.
Vacibdir
- Səkkiz porsiya üçün:
- - 2 stəkan kefir;
- - 2 stəkan irmik;
- - 1 stəkan şəkər;
- - 200 q moruq;
- - 150 ml su;
- - 3 osh qaşığı. doldurma üçün qaşığı şəkər;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq brendi;
- - 1 çay qaşığı soda.
Təlimat
Addım 1
Dərin bir qaba kefir tökün, orada sönmüş sirkə soda əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Şəkər və irmik əlavə edin, qarışdırın, isti yerdə yarım saat çıxarın. Xəmir dəmləyərkən moruq sousu hazırlayın.
Addım 2
Yuyulmuş moruqları bir çömçə tökün, şəkər əlavə edin, xatırlayın, qaynatın, su tökün, yüksək istilikdə bişirin. Dadmaq üçün konyak əlavə edin, qarışdırın, bütün spirt buxarlanana qədər bişirin. Moruq sousunuz çox incədirsə, üzərinə 1 çay qaşığı nişasta əlavə edin.
Addım 3
Bir bişirmə qabını kərə yağı ilə örtün, xəmiri düzün. 170-180 dərəcədə 45-60 dəqiqə bişirin. Pişirmə müddəti forma və xəmir qatının qalınlığından asılıdır, buna görə xəmirin taxta çubuqla özünüz hazırlandığını yoxlayın.
Addım 4
Hazır tortu soyudun, iki torta kəsin, moruq sousu ilə örtün, birləşdirin. Seçdiyiniz moruq mannasını bəzəyin. Üzərinə qırmızı qida boyası əlavə edilərək şəkər şərbəti ilə yağlaya bilərsiniz və ya sadəcə hindistan cevizi və ya şəkər tozu ilə çiləyə bilərsiniz.
