Charlotte, şirin içlikli və havadar xəmirli, tez və asanlıqla hazırlanan bir pastadır. Bu, bütün şirin dişlərə xitab edəcək incə bir incəlikdir.
- 1 osh qaşığı. Sahara,
- 3 ədəd. yumurta,
- 1 osh qaşığı. un,
- 1 çay qaşığı qabartma tozu və ya soda (sirkə ilə söndürülmüş),
- 3 ədəd. sərt, şirin və turş alma,
- 100 qr moruq (dondurula bilər),
- bitki yağı (qabı yağlamaq üçün),
- şəkər tozu (bəzək üçün),
- darçın.
Alma yuyun, qabığını, nüvəsini kəsin və kiçik dilimlərə kəsin. Çox pişirici qabı bitki yağı ilə yağlayın. Alma və moruq (bərabər yayılmış) qabın altına tökün və üyüdülmüş darçın ilə səpin.
Bu vaxt xəmir hazırlayaq. Üç yumurtanı bir qarışdırıcıya və ya qarışdırıcıya çalın, sonra şəkər əlavə edin və köpük alınana qədər 5-7 dəqiqə çalın. Unu bir ələkdən keçirin və üzərinə qabartma tozu əlavə edin. Yumurta şəkər qarışığına un tökün və topaqlar olmayan homojen bir kütlə əldə olunana qədər çalın. Xəmir maye olur. Yaranan xəmirlə alma və moruqları bərabər şəkildə tökün.
Çanağı çox pişiriciyə qoyduq, qapağını bağladıq və çörəkçilik proqramını açdıq (bişirmə müddəti təxminən 1 saatdır). Çörək bişirərkən qapağı açmayın, xəmir bata bilər. Çörək bişdikdən sonra qabdan charlotte çıxardın (yalnız bir boşqaba çevirin), soyumasını gözləyin, yalnız sonra şəkər tozu ilə bəzəyin.
