Ətirli ədviyyatlı pomidor sousu ilə donuz ətəyinə bükülmüş mal əti ilə möhtəşəm bir ətli xəmir hazırlamaq olar. Bu yemək ana süfrə kimi şənlik masası üçün idealdır və ya adi bir ailə yeməyini unudulmaz və özəl edəcəkdir.
Vacibdir
- 8 nəfər üçün:
- - qırmızı Tabasco sousu - dadına görə;
- - xardal - çay qaşığı;
- Açıq qəhvəyi şəkər - 0,35 stəkan
- - ketçup - 1,5 stəkan;
- - donuz - 10 dilim;
- - toyuq yumurtası - 4 ədəd;
- - cəfəri - 0.35 stəkan;
- - təzə üyüdülmüş bibər - dadına görə;
- - duz - çay qaşığı;
- - rəndələnmiş Parmesan pendir - 1 stəkan;
- - kıyılmış mal əti - 900 q;
- - dilimlənmiş çörək - 6 dilim;
- - süd - 1 stəkan.
Təlimat
Addım 1
Fırını 170 oC-ə qədər qızdırın. Südü bir çörək qabına tökün. Çörəyə islatmaq üçün vaxt verin; bir neçə dəqiqə kifayət etməlidir.
Addım 2
Kıyılmış əti çörəyin üzərinə qoyun, duz, sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan, xırda doğranmış cəfəri və təzə üyüdülmüş bibər əlavə edin.
Addım 3
Kıyılmış ətə çəngəllə döyülmüş yumurta əlavə edin. Qarışığı əllərinizlə qarışdırın və oval və ya düzbucaqlı bir forma düzəldin. Parşömen ilə bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Üstü donuz dilimləri ilə.
Addım 4
Sosu hazırlamaq üçün xardal, şəkər və ketçupu qarışdırın. İstədiyiniz təqdirdə qarışığa isti sous əlavə edə bilərsiniz və hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 5
Üçüncü sousu örtün və sobada 45 dəqiqə bişirin, sonra sousun üçüncüsü ilə fırçalayın və 15 dəqiqə daha bişirin.
Addım 6
Yeməyi sobadan çıxarın, parçalara ayırın və qalan sousu ilə örtün. Tam bir yemək kimi kartof püresi ilə xidmət edin - sadə bir ətli ət hazırdır.
