Menyuunuzu ləzzətli və olduqca qeyri-adi turşu pastası ilə müxtəlifləşdirin. Bu pasta şənlik masasında qəlyanaltı kimi xidmət etmək yaxşıdır.
Vacibdir
- - hazır xəmir pastası - 500 q;
- - turşu xiyar - 6-7 ədəd;
- - yumurta - 2 ədəd;
- - soğan - 2 ədəd;
- - yumurta sarısı - 1 ədəd;
- - duz;
- - üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə hazır dondurucu pastanı dondurucudan çıxarın və soyuducu bölməyə qoyun. Orada təbii olaraq əriməlidir.
Addım 2
Turşu üçün bunu edin: orta ölçülü bir sürtgəcdə doğrayın. Nəticədə kütləni bir süzgəyə qoyun. Beləliklə, tamamilə lazımsız olan bütün artıq maye ondan axacaq.
Addım 3
İki soğanı soyun, sonra bıçaqla incə doğrayın. Günəbaxan yağı ilə isti tavaya qoyun və qızılı rəngə qədər qızardın.
Addım 4
Qaynadılmış qaynadılmış yumurtaları sərinləyin, qabığını səthindən çıxarın və kifayət qədər kiçik kublar halında doğrayın.
Addım 5
Boş bir fincan içərisində aşağıdakıları qarışdırın: turşu püresi, qovurulmuş soğan və doğranmış qaynadılmış yumurta. Hər şeyi düzgün bir şəkildə qarışdırın. Yaranan kütləni zövqünüzə görə duz və istiotla düzəldin. Duz əlavə edərkən çox az ehtiyacınız olduğunu unutmayın.
Addım 6
Buzdan əridilmiş şişmiş xəmirləri soyuducudan çıxarın və üçdə ikisini əvvəlcədən bir təbəqəyə bükərək bişirmə qabına qoyun. Gələcək tortun kənarında tərəflər düzəltməyi unutmayın. Sonra yaranan xiyar doldurulmasını xəmirin üzərinə qoyun.
Addım 7
Qalan xəmiri istədiyiniz ölçüdə bir təbəqəyə yaydırın və içini doldurun. Kenarları sıxaraq gələcək tortun səthini çırpılmış yumurta sarısı ilə yağlayın, sonra təxminən 20 dəqiqə 180 dərəcə bişmək üçün sobaya göndərin.
Addım 8
Hazır bişmiş məhsulları sobadan çıxarın. Turşu xiyar tortu hazırdır!
