14 fevralda bu ləzzətli pasta sevdiyiniz üçün sürpriz olsun!
Çörək məhsulları:
100 qr normal yağ, 180 ml şəkər tozu, 2 yumurta, 1 çay qaşığı. vanil mahiyyəti, 240 ml un, 200 ml mürəbbə.
Hazırlanması:
Yağı (otaq temperaturunda olmalıdır) şəkərlə qaymaqlı olana qədər çırpın. Sarısı ayırın və əlavə edin, həmçinin vanil mahiyyətini kərə yağına əlavə edin. Hər şeyi hamar olana qədər qarışdırın, tədricən un əlavə edin (xəmir elastik olmalıdır, əllərinizə yapışmamalı (bir az və ya daha çox un əlavə edərək bu işarəni rəhbər tutun). Xəmiri iki hissəyə bölün, onları bükün. toplar, qida filminə sarın və soyuducuda 2-4 saat saxlayın.
Çörək bişirmə kağızı bir çörək qabına qoyun və xəmirin daha böyük hissəsini bişmiş təbəqəyə paylayın, kiçik tərəflər düzəldin.
Xəmirin üzərinə mürəbbəni yaydırın. Mürəbbənin sıx və qalın olması arzu olunur. Ən çox bəyəndiyiniz giləmeyvələrdən mürəbbə, məsələn, çiyələk, albalı, mərcanı, bulud, bektaşi üzümü, həmçinin alma mürəbbəsi və s., Xəyalınızın dediyi kimi. Ən qaba sürtgəcdə xəmirin qalan hissəsini tortun üstünə sürtün.
Tortu əvvəlcədən qızdırılan sobada (180 dərəcəyə qədər) təxminən 20 dəqiqə qoyun. Tort qəhvəyi olmalıdır, bu vəziyyətdə hazırdır. Xidmət etməzdən əvvəl tortu kiçik dilimlərə kəsin.
