Yeməklərimin yalnız parlaq dada deyil, həm də rəngə sahib olmasını sevirəm. Mənə elə gəlir ki, darıxdırıcı, monoton masa heç vaxt heç kimi sevindirməyib. Yataqlarda yandırıcı günəşin altında işləmək və isti sobanın yanında durmağı üstün tutardım, amma sonra gözəl, parlaq bir yemək və minnətdar yeyənlərlə mükafatlanacağam!
Vacibdir
- 1 litr üçün. sizə lazım olan şirə:
- - 700 q şəkər
- - 10 g jelatin,
- - 2 əhəng.
Təlimat
Addım 1
Giləmeyvə hərtərəfli yaxalanmalı, bir tencereye qoyulmalı və 2 stəkan su ilə örtülməlidir və az istilikdə 10 dəqiqə qaynadılmalıdır. Sonra mayeni boşaltın və giləmeyvələri yoğurun və tülbentdən sıxın. Sıxılmış suyu odun üstünə qoyun, çox incə dilimlənmiş əhəng dilimlərini əlavə edin (qabığı ilə) və 2 dəfə qaynadın.
Addım 2
Şirəyə hissə-hissə şəkər əlavə edin. Sonra əvvəllər şişmiş jelatin əlavə edin və suyunu qaynatın.
Hazır olduğunuzu yoxlayın - damlacıq boşqaba yayılmamalıdır - və jeli hazırlanmış bankalara tökün.
Addım 3
Sonra jelly pasterizə edilməlidir - yarım litrlik bankalar üçün 10 dəqiqə kifayətdir.
İlk çiyələklərə Qədim Yunanıstanın yazılı mənbələrində rast gəlinir. Əvvəlcə dərman kimi istifadə edilmişdir. Bu yabanı çiyələklərə aiddir. Giləmeyvə İspaniyada becərildi və yalnız XV əsrdən sonra Avropaya yayıldı.
