Beşikdən olan iki yaşlı qızım Nastenka şirniyyata biganə qalmır. Həmişə körpəyə yalnız dadlı deyil, həm də sağlam desertlər hazırlamağa çalışıram. Budur sizinlə bölüşdüyüm bu yeməklərdən biri.
Vacibdir
- - narıncı - 3 ədəd,
- - naringi - 3 ədəd,
- - portağal suyu - 200 ml,
- - şəkər - 2 osh qaşığı. l.,
- - limon turşusu - bıçağın ucunda,
- - jelatin - 20 q,
- - nanə yarpaqları - 20 q.
Təlimat
Addım 1
Soyuq portağal suyunu jelatinin üzərinə tökün və şişmək üçün otaq temperaturunda 1-2 saat saxlayın. Portağal və naringi narıncı bir şəkildə yuyun, bir parçaya köçürün və qurutun.
Addım 2
Soyun, dilimlərə ayırın və varsa toxumları çıxarın. Portağal və naringi pulpasını filmdən azad etmək üçün kəskin bir bıçaq istifadə edin. Sitrus pulpasını şəkərlə qarışdırıcıda çalın. Qarışdırıcı yoxdursa, sellülozu bir pestle ilə yoğurmaq olar, bu vəziyyətdə şəkər əvəzinə şəkər tozu istifadə etməlisiniz. Limon turşusu əlavə edin. İstəsəniz bir az darçın əlavə edə bilərsiniz. Sitrus kütləsini qəlibə qoyun.
Addım 3
Nanəni yuyun, qurudun və əllərinizə yüngülcə sürtün ki, ətir daha parlaq görünsün. Meyvə püresinə nanə əlavə edin. Şişmiş jelatini su banyosunda əridin və nazik bir axınla qəlibə tökün. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və möhkəmlənənə qədər bir neçə saat soyuducuya qoyun.
Addım 4
Jelly hazır olduqda bir boşqaba qoyun. Bunu etmək üçün kalıbın dibi bir neçə saniyə isti suya endirilməli və sonra sürətlə çevrilməlidir. Şirini nanə yarpaqları ilə bəzəyə bilərsiniz.
