Şirin üçün çox tez bir şey bişirmək lazımdırsa, aromatik albalı jeli ideal resept olardı. Bu iş üçün dondurucuda hər zaman bir paket çuxurlu dondurulmuş albalı qabının olması yaxşıdır. Təzə gilas da yaxşıdır, lakin əvvəlcədən hazırlanmasını tələb edəcəkdir. Şəkər və nişasta miqdarı üstünlüklərə görə fərdi olaraq seçilir - az-çox şirin, az-çox qalın.
Vacibdir
- 6 porsiya üçün:
- - 300 qram dondurulmuş çuxurlu albalı və ya 500 qram təzə;
- - 6 stəkan su;
- - 2-4 xörək qaşığı kartof nişastası;
- - 8-10 xörək qaşığı şəkər;
- - bir çanta vanil şəkər - isteğe bağlı;
- - bəzək üçün sprey qutusundakı çırpılmış qaymaq.
Təlimat
Addım 1
Bir qazana beş stəkan su tökün, qaynadın, şəkər əlavə edin və istənirsinizsə, vanil şəkərini tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.
Addım 2
Dondurulmuş albalı qaynar şirin suya tökün; albalı təzədirsə, əvvəlcə yuyulmalı, qurudulmalı və çuxur qoyulmalıdır. Bir qaynadək gətirin və orta istilikdə 5 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Albalı qaynayarkən, kiçik bir çömçə nişasta tökün, bir stəkan soyuq qaynadılmış su tökün və parçalar tamamilə həll olunana qədər hərtərəfli qarışdırın. Yavaş-yavaş, incə bir axın içərisində bu qarışığı daim qarışdıraraq albalı ilə bir qazana tökün. Jeleni bir qaynağa gətirin (ancaq qaynatmayın!) Və dərhal sobadan çıxarın. Örtün və sərinləyin.
Addım 4
Jelləri kasalara və ya stəkanlara tökün, bir qutudan çırpılmış qaymaqla bəzəyin və ya jelin səthinə dənəvər şəkər səpin.
