Çörəkdə olan çorba, Çex Respublikasına gələn bütün turistlər tərəfindən sevilən ənənəvi bir Çex yeməyidir. Bu şorbanın dadını çıxarmaq üçün uzun bir səyahətə çıxmaq lazım deyil. Bu yemək ən çox yayılmış məhsulları tələb edir.
Vacibdir
- - dəyirmi çovdar çörəyi
- -300 qram donuz və ya mal əti
- -100 qram kərə yağı
- -100 qram un
- -duz, ədviyyat-marjoram
- - mal əti suyu (iki litr)
- - üç diş sarımsaq
- -sion
Təlimat
Addım 1
Ağır dibli bir tencereye ehtiyacımız var. Sarımsaq və soğanı soyun və yuyun. Tərəvəzləri kiçik parçalara ayırın. 50 qram kərə yağı əridin və içərisindəki sarımsaq və soğanı azca qızartın.
Addım 2
Əti kiçik parçalara ayırın və tərəvəzlərə əlavə edin. On beş dəqiqə ərzində hər şeyi söndürün. Tencereye ət suyu tökün və az istilikdə iyirmi dəqiqə bişirin.
Addım 3
Kartof əlavə edin, soyun və kiçik parçalara kəsin. Qalan kərə yağı götürün, bir tavada əridin, un əlavə edin və qəhvəyi olana qədər qızartın. Şorba əlavə edin və kartof yumşalana qədər bişirin. Ədviyyatları şorbaya batırın.
Addım 4
Dəyirmi bir çovdar ununun üst hissəsini diqqətlə kəsin. Yan divarlara zərər verməməyə çalışaraq, qaşıqla qırıntıları seçirik. Hazırlanmış çörəyi 180 dərəcəlik sobada beş dəqiqə qoyun. Bunu şorbanın dərhal çörəyi yumşaltmaması üçün edirik. Çörəyə şorba tökün, daha doğrusu qoyun. Axı, qalın bir zəngin gulaş şorbası aldıq.
