İştahaaçan bir vitamin yeməyi - ətirli qaymaqlı sousda balqabaqla bişmiş toyuq parçaları. Makaron və ya düyü ilə idealdır, bişirmək bir saatdan az çəkir, təzə pomidor, kahı bəzək kimi istifadə edilə bilər.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 600 q toyuq ayağı;
- - 500 q balqabaq;
- - 1 stəkan qaymaq;
- - 1 soğan;
- - 1/3 fincan kişmiş;
- - 2 osh qaşığı. kaşığı kərə yağı;
- - şüyüd və ya cəfəri, duz, istiot, toyuq ədviyyatı.
Təlimat
Addım 1
Toyuq ayaqlarından bütün ətləri kəsin və dərisini atın və ya şorba üçün bulyon hazırlamaq üçün buraxın. Toyuq parçalarını bir tavada və ya tencerede kərə yağı içərisində qızardın, üzərinə doğranmış soğanı əlavə edin.
Addım 2
Balqabağı soyun, kiçik kublara kəsin. Toyuq və soğana ədviyyat və kişmiş əlavə edin. Üzümləri reseptdən istisna etmək lazım deyil - yeməyi orijinal bir dad verəcək, bişdikdə demək olar ki, şəkərsiz olur. İstədiyiniz ədviyyatları götürün: darçın, kəklikotu, şerbetçiotu və s. Zövqünüzə görə hazırlayın, hərtərəfli toyuq ədviyyatından istifadə edə bilərsiniz.
Addım 3
Doğranmış balqabağı toyuğa qoyun, bir qapaq ilə örtün, yavaş atəşdə təxminən yarım saat qaynadın. Sonra qaymaq, duz və istiot tökün, yaxşıca qarışdırın, qaynadək. Krem əvəzinə 1 xörək qaşığı unla 1 stəkan süd əlavə edə bilərsiniz. Yeməyi bir neçə dəqiqə daha bişirin.
Addım 4
Hazır yeməyi boşqablara düzün, üstünə təzə otlar səpin - şüyüd, cəfəri və ya yaşıl soğan (hamısını birdən edə bilərsiniz). Balqabaqlı toyuq ikinci yemək kimi isti verilir.
