Tez-tez qarşımızda sual yaranır: səhər yeməyində nə bişirmək lazımdır? Mən yalnız faydalı bir şey deyil, həm də dadlı və qeyri-adi bir şey istəyirəm. Yumurta, ricotta və balqabaq ilə Fritata köməyə gələcəkdir. Yalnızca enerji vermir, həm də gözəl bir görünüş ilə sizi sevindirəcəkdir.
Frittata: 8 ədəd üçün tələb olunan maddələr
- 4 yumurta;
- 150 q rikotta;
- 60 ml süd;
- 45 qr rendelenmiş Parmesan;
- 2 kiçik balqabaq;
- dadmaq üçün duz.
Yumurta və balqabaqlı Frittata: hazırlıq
Frittata, yumurtaların əsas tərkib hissəsi olduğu və qalanlarının dadına görə seçildiyi ənənəvi bir İtalyan yeməyidir. Frittata istənilən formada bişirilə bilər, lakin ən maraqlı yemək muffin tenekesindən gəlir.
Fırını 175 ° C-yə qədər qızdırın. Hər iki yumurta, ricotta və südü bir qabda qarışdırın. Duz əlavə edin, azca döyün.
Parmesan əlavə edin, maddələri yenidən qarışdırın.
Yumurta qarışığını kənarından təxminən bir santimetr az olan çörək qabına tökün.
Kabakları yuyun və tərəvəz kəsici vasitəsi ilə uzununa incə zolaqlar şəklində kəsin. Bunu bir bıçaqla edə bilərsiniz, ancaq yalnız balqabağı mümkün qədər incə kəsə bilsəniz, əks halda isıq qalacaqlar.
Fotoşəkildə göstərildiyi kimi bir-birinin üstünə 5-6 şerit zucchini qoyun.
Yumşaq bir şəkildə yuvarlayın və muffin qabına yumurta qarışığına əlavə edin. Bitki iliyindən bir növ çiçək çıxacaq Bütün muffin kalıbını dolduraraq qalan kabakları təkrarlayın.
Fırında 25-30 dəqiqə bişirin. Yumurtalar gözəl bir qızıl rəngə çevrilməlidir, ancaq yanmadığından əmin olmalısınız, əks halda bu yeməyin görünüşünü pozacaqdır.
Yumurtalı və balqabaqlı Frittata ən yaxşı səhər yeməyində hazırlanır, lakin digər hallar üçün də maraqlı bir qəlyanaltı hazırlayır.
