Balda duzlu bibər bişirmək yaxşı bir həlldir. Hələ bu qeyri-adi reseptiniz yoxdursa, mütləq bir neçə banka sınamalı və hazırlamalısınız. Bibərin dadı gözlənilmədən ədviyyatlı-şirin-turş olur.
Vacibdir
- Məhsullar:
- • 5 kq şirin (bolqar) bibər (artıq arakəsmələrdən soyulmuşdur).
- • 7-8 stəkan su
- • 1 stəkan% 6 masa sirkəsi
- • 1 stəkan şəkər
- • 1 stəkan bitki yağı
- • 2-4 xörək qaşığı bal
- • 2 xörək qaşığı duz
- Yeməklər:
- • Duzlu su qabı
- • Ağartma üçün tava
- • Qapaqları olan sterilizasiya olunmuş bankalar
- • Skimmer
Təlimat
Addım 1
Şirin bibər əvvəlcə toxumlardan, arakəsmələrdən və quyruqlardan təmizlənməlidir. Sonra bibər 4-6 hissəyə bölünür. Tabağınızdakı çox gözəl birləşmə üçün fərqli rəngli bibərdən istifadə edin!
Addım 2
Ağartmaq və duzlu su üçün 2 qazan hazırlayın. İlk qazana su tökün və qaynadıqdan sonra bibəri qaralmağa başlayın. Bu, təxminən 5-7 dəqiqə çəkəcəkdir. Bibərin bir az əyilmiş olmasına hazır olub olmadığını müəyyən edə bilərsiniz. Büküldüyü, lakin qırılmadığı təqdirdə bibər hazırdır. Ağartılmış bibəri sudan yaydırın.
Addım 3
Su, sirkə, bal, şəkər və bitki yağı ilə duzlu su hazırlayın. Ağartılmış bibərləri duzlu suya batırın və daha 5-6 dəqiqə qaynadın. Zaman qaynayan andan etibarən sayılır.
Addım 4
Hazır bibər bankalarda düzülür və duzlu su ilə tökülür. Sonra, bankaları sıx bir şəkildə mantarlamalı və onları sarmalısınız. İş parçası tədricən tərs olaraq soyumalıdır.
