Ümumiyyətlə lobya, mal əti və qırmızı bulyon borscht kimi yeməklərlə əlaqələndirilir. Ancaq bu gün başqa bir şey haqqında danışacağıq. Bəzən qeyri-adi bir şey bişirərək ənənəvi yeməklərdən uzaqlaşmaq istəyirsən. Çuğunduru olmayan, pomidor və müxtəlif ədviyyatlarla zəngin bir Meksika şorbası hazırlayacağıq. Bu maraqlı yeməyi bişirməyin bütün incəliklərini başa düşəcəyik.
Vacibdir
- bibər;
- sarımsaq və dəfnə yarpağı;
- bitki yağı - 3 xörək qaşığı;
- konservləşdirilmiş lobya - 250 g;
- bolqar bibəri - 1 ədəd;
- pomidor suyu - 0,5 l;
- böyük pomidor - 4 ədəd;
- yerkökü - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- mal əti - 600 qr.
Təlimat
Addım 1
Meksika şorbasını düzgün hazırlamaq üçün soğanları bitki yağı istifadə edərək tavada qızardın. Sonra soğana sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin. Bibəri xırda doğrayın, pomidorları doğrayın və yerkökü və soğana göndərin.
Addım 2
Mal əti suyu hazırlamağa başlayaq. Şorba Meksikalı olduğundan ədviyyatlardan qurtarmamalısınız. Bişmiş tərəvəzləri bulyona tökün, pomidor suyunu tökün, 15 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Fasulye bulyonumuza atın. Meksika şorbası üçün hazır konservlər ən yaxşısıdır - əngəl daha az olacaq. Çiy halda istifadə edəcəksinizsə, bir gecədə sərin suda saxlayın.
Addım 4
Meksika şorbası bulyonunun sonunda doğranmış sarımsaq və istədiyiniz digər ədviyyatları əlavə edin. 10 dəqiqədən sonra Meksika şorbamızı sobadan çıxara bilərsiniz.
Addım 5
Qeyd edək ki, bu reseptdə qaynadılmış mal əti istifadə olunur, lakin Meksika şorbası onsuz yaxşı nəticə verəcəkdir. Resepti dəyişdirə və ətdən bir parça kıyılmış ət hazırlaya, pomidor, sarımsaq, çili ilə qovurub bu qarışığı bulyona əlavə edə bilərsiniz. Bu yeməyi müstəqil bir yemək kimi təqdim edə bilərsiniz, ədviyyatlı sevənlər sevinəcəkdir.
