Bir çox insan kalamar salatını sevir. Bu yemək Yeni il tətillərində ənənəvi hala gəldi. Salat seçimləri çoxdur, amma hamısı bir qədər bənzəyir. Yalnız bir tərkib hissəsi əlavə edərək bir yeməyin ləzzətini tamamilə dəyişə bilərsiniz. Və belə bir xüsusi tərkib qırmızı kürüdür. Salat çox sadədir, lakin dadı heyrətamizdir.
Vacibdir
- - təzə kalamar
- - yumurta
- - Qırmızı kürü
- - mayonez
Təlimat
Addım 1
Təzə kalamar bağırsaqdan yaxşı təmizlənməli və bütün filmlər təmizlənməlidir. Artıq soyulmuş və sadəcə yuyulmalı olan kalamar ala bilərsiniz. Kəsməyin!
Addım 2
Kalamar cəmdəklərini bir dəqiqə qaynar duzlu suya batırın. Bu yumşaq ət belə bir bişirmə vaxtı üçün kifayətdir. Daha uzun müddət bişirməməlisiniz, əks halda kalamar "kauçuk" dadına baxacaq və çeynəmək çətin olacaq. Karkas çıxarıb tamamilə soyuduruq
Addım 3
Yumurtaları yumşalana qədər bişirin və soyudun.
Addım 4
Kalamarı orta zolaqlar şəklində kəsin. Heç bir halda kiçik olmalısan. Samanlar 0,5-1 sm olmalıdır, qaba sürtgəcdə üç yumurta.
Addım 5
Yaranan kütləyə mayonez əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Yalnız bundan sonra bir kaşığı kürü əlavə edin. İndi yumurtaların partlamaması və salatda gözəl görünməməsi üçün diqqətlə qarışdırmalısınız. Nuş olsun!
