Hər hansı bir masada həmişə yüksək hörmətlə qarşılanacaq kələm, toyuq və şam qoz-fındıqlarından ibarət orijinal yay salatı. Hazırlamaq asandır, amma bunun çox faydası var.
Vacibdir
- - gül kələm;
- - yarım bişmiş toyuq döşü;
- - 1 qırmızı soğan soğanı;
- - 5 albalı pomidoru;
- - bir dəstə şüyüd;
- - bir ovuc çam fıstığı;
- - 1/2 çay qaşığı təzə limon qabığı;
- - 150 ml qatıq;
- - 1 çay qaşığı taxıl xardalı;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 1 çay qaşığı şirin üyüdülmüş bibər;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Bir salat sarğı hazırlamaqla başlayın. Bunun üçün xardal, qırmızı bibər və qatığı birlikdə qarışdırın. Bir az duz və sarımsaq əlavə edin. Sarımsaq basaraq sonuncunu sıxın. Bütün qarışığı qarışdırın, yarım limondan ləzzətlə səpin. Üzərini örtün və soyudun.
Addım 2
Gül kələmini sökün ki, kiçik çiçəkləriniz olsun. Bu çiçəklənmələrin üzərinə qaynar su tökün və bir neçə dəqiqə buraxın. Sonra isti suyu boşaltın, gül kələminin üzərinə soyuq su tökün və qurudun.
Addım 3
Tərəvəzləri yaxşıca yuyun və qurudun. Soğanları mümkün qədər incə kəsin. Şüyüdü çox incə doğrayın.
Addım 4
Şam fıstığını qızdırın, sonra sərinləyin. Toyuğu kublar halında kəsin. Pomidorları dörddə birinə ayırın.
Addım 5
Salatı hazırlayırıq. Geniş bir qabda hazırladığınız bütün qidaları birləşdirin. Onları limonun ikinci yarısından qalan ləzzətlə səpin.
Addım 6
İndi ilk addımda hazırladığımız soyunmanı soyuducudan çıxartmağın vaxtıdır. Üzərinə salat tökün, hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və xidmət edə bilərsiniz.
