Pizza çox məşhur bir yeməkdir, dadlı və hazırlanması asandır. Əlbətdə ki, rus varyasyonları milli İtalyan yeməyindən fərqlənir, ancaq bir saat ərzində hər hansı bir sahibə şərəf gətirəcək açıq tort bişirə bilərsiniz.
Bu pizza ləzzətli və tez hazırlanır - bir saat ərzində bişirməyə vaxt tapmaq olduqca mümkündür. Əvvəlcə kıyılmış ət bişirin. Soğanı dörddə bir doğrayın və qızğın qəhvəyi olana qədər yüksək temperaturda qızartın. Bir qaba sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin və üstü örtülmüş az odda qovurun. Yerkökü yumşaldıqda kıyılmış ət və ya toyuq ətini eyni tavaya qoyun və 5 dəqiqədən çox olmamaq üçün hər zaman çəngəl ilə qarışdıraraq zəif odda qızartmağa davam edin. Kıyılmış əti qızartmanın sonunda duzlamalısınız, əks halda vaxtından əvvəl meyvə suyuna çevriləcək və quru və sərt olacaq.
Kıyılmış əti soyumağa qoyun və xəmir hazırlamağa başlayın. 0,5 litr kefirdə bir çay qaşığı soda üstü, eyni miqdarda duz və bir qaşıq şəkər həll edin. Bir paket marqarin su banyosunda əridib kefirə tökün. Qaşıqla qarışdıraraq tədricən süzülmüş unu əlavə edin. Xəmir çox yumşaq və əllərinizə yapışqan olmalıdır. Avuçlarınızı bitki yağı ilə nəmləndirin, xəmiri qızdırılmış, yağlanmış xörək qabına qoyun və düzləşdirin.
Doldurmağı təbəqələrə qoyun: soyudulmuş kıyılmış ət və ya doğranmış kolbasa, yarıya incə doğranmış soğan, pomidor dilimləri və ya pomidor sousu, sürtgəcdən keçirilmiş pendir. Çörək qabını 180 dərəcəyə qədər qızdırılmış bir sobaya qoyun. Xəmir azca qəhvəyi olduqda odunu 100 dərəcəyə qədər, 10 dəqiqədən sonra 70-ə qədər bişirin və yumşalana qədər bişirin.
