Qonaq gözləyən hər bir sahib, ikramlarını ən kiçik detallara qədər düşünür. Soyuq qəlyanaltılar masanın ən vacib hissələrindən biridir. Bunlar qonaqların aclığını təmin etmək və əsas kursu gözləmək üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Vacibdir
-
- Bir neçə toyuq yumurtası
- duz
- bibər
- dadına görə dolğular.
Təlimat
Addım 1
Doldurulmuş yumurta uşaqlıqdan bəri ən populyar və tanış qəlyanaltılardan biridir. Hazırlanması asandır və onlar üçün bir çox doldurma variantı var.
Seçim bir. Yumurtaları qaynadılmış şəkildə bişirin və uzununa yarıya bölün. Sarısını çıxarın və incə doğrayın, sarımsağı sıxın, dadına görə duz və istiot əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Mayonez əlavə edin və yenidən qarışdırın. Nəticədə qarışıq zülallara sıx şəkildə bükülür. Plitələrin üstünə qoyun və bir müddət soyuducuda saxlayın.
Bu bişirmə üsulu digər seçimlər üçün də əsasdır. Püresi sarısına şirin qarğıdalı, xərçəng çubuqları, qaynadılmış fileto parçaları, balıq və razonunuza üstünlük verdiyiniz digər qidaları əlavə edə bilərsiniz.
Xidmətə başlamazdan əvvəl yumurtaları təzə otlar, bir dilim pomidor ilə bəzəyin və ya daha ləzzətli bir dad üçün qırmızı kürü əlavə edin.
Addım 2
Bu qəlyanaltı hazırlamaq üçün bir çox dəyişiklik var və hamısı eyni əsasdadır. Ancaq hələ də bəzi qeyri-adi reseptlər var. Budur bunlardan biri.
Əvvəlki nümunədə olduğu kimi əvvəlcə yumurta qaynadın. Yumurtalar soyuduqdan sonra qabıqlarla birlikdə onları diqqətlə iki hissəyə bölün. Bu vəziyyətdə dişləri olan bir bıçaq istifadə etmək yaxşıdır. Bu qabığın çatlamaması üçün çox diqqətlə edilməlidir. Sonra yumurta (zülal ilə birlikdə sarısı) çıxarın və incə doğrayın. Duz, istiot və doğranmış göyərti əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Qarışığı yenidən yumurta qabığına qoyun. İndi onları qızıl qəhvəyi görünənə qədər kərə yağı, yumurta qədər qızartın.
Xidmətə başlamazdan əvvəl bəzədilə bilərlər.
Addım 3
Doldurulmuş yumurta, təcrübə etməkdə və təsəvvürünüzün bütün gücünü göstərməkdə sərbəst hiss edə biləcəyiniz bir məzədir. Mətbəxdə cəsarətli olun və yeməkləriniz unikal olacaq.
