Klassik pendir tortları kəsmik, yumurta və undan hazırlanır. Əlavə tərkibli bu yemək üçün bir çox resept var. Məsələn, kişmiş və ya irmik ilə. Maraqlı bir seçim kəsmik və qaynadılmış kartofdan hazırlanır.
Vacibdir
- - 500 qram kəsmik;
- - 800 qram kartof;
- - 1 çiy yumurta;
- - 75 qram şəkər (üç xörək qaşığı);
- - duz;
- - 125 qram un;
- - Günəbaxan yağı.
Təlimat
Addım 1
Kartofu soyun, qaynadın (parçalara ayırmağa ehtiyac yoxdur). Suyu bir az duzlayın. Gənc kartoflar qaynadılır, soyulur və soyulur.
Addım 2
Qaynadılmış kartofu bir ələk və ya süzgəc üzərinə atın, bütün maye boşalmalıdır. Quru olmalıdır.
Addım 3
Kartofları hamar olana qədər bir pestle ilə əzin, içərisində heç bir parça olmamalıdır. Kəsmik ilə qarışdırın, qalan maddələri əlavə edin, dadına görə duz əlavə edin və xəmiri yaxşıca yoğurun.
Addım 4
Xəmiri kiçik parçalara ayırın, topları bükün, bir az düzləşdirin. Tortillalar orta səviyyədə qalınlıqda olmalıdır ki, yaxşı alınsın.
Addım 5
Hər bir xəmir bir az una bükülməlidir. Yağ əlavə edərək əvvəlcədən qızdırılan bir tavada bişirin və ya sobada bişirin. Yemək bir çörəkçilik funksiyasına sahib olduğu təqdirdə bir çox pişiricidə bişirilə bilər.
Addım 6
Hazır pendir tortları soyuq xama ilə verilir; xama üzərinə doğranmış otlar və ədviyyatlar əlavə edilə bilər. Cheesecake üçün bir sous olaraq, qatıq əsasında hazırlanmış ədviyyat sarğısından istifadə edə bilərsiniz.
