Kafe və pizzacılarda yaxşı yemək satılır. Ancaq bəzən sağlamlığınızı pozmaması üçün zəmanət verilən bir şey istəyirsiniz. Sonra evdə pizzanın necə hazırlanacağını anlamaq daha yaxşıdır, bununla yanaşı çətin deyil.
Vacibdir
- Un / s, 2 stəkan.
- Süd, 0,5 stəkan.
- Günəbaxan yağı, 2-3 xörək qaşığı.
- Kərə yağı, 70 qr.
- Duz, dadına görə şəkər.
- Bir çimdik çörək soda.
- Maya - təlimatlara əsasən (1 paket).
- Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
- Sosis - 200 qr.
- Mozzarella - 50 qr.
- Pomidor - 3 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə xəmir hazırlayaq. Adi bir çörək pizza üçün uyğun deyil, baxmayaraq ki, bu dad məsələsidir. Ancaq qısa pişmiş xəmirdən əsl pizza hazırlayacağıq, inanın, nəticə səy göstərməyə dəyər. Əvvəlcə una maya, şəkər və duz, soda əlavə olunmalı, hər şey bərabər paylanmalı və təxminən 1 xörək qaşığı günəbaxan yağı əlavə edilməlidir. Bu mərhələdə əvvəlcədən yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin - təxminən 20 qram. Kublara kəsin və xəmirlə qarışdırın. Sonra qarışığa süd töküb üzərinə yumurta əlavə edib hər şeyi qarışdırmalısınız. Xəmir bir müddət soyuducuda olmalıdır - təxminən bir saat.
Addım 2
Sonra xəmir yaymaq lazımdır. Bunun üçün bir yuvarlaq pin lazımdır. Sonra kərə yağı üyütməyiniz, bir hissəsini xəmir tortunun üstünə qoymalısınız, boşluğu kəsib bir hissəsini digərinin üstünə qoymalısınız və sonra yenidən yuvarlamalısınız. Sonra yağı yenidən xəmirin üstünə qoyun və proseduru kərə yağı bitənə qədər təkrarlayın. Xəmiri bir neçə saat daha soyudun.
Addım 3
İndi doldurma etməliyik. Əvvəlcə pomidorları, daha sonra kolbasa və rəndələnmiş mozzarella qoyun. Sonra hər şey sobada təxminən 40 dəqiqə bişməlidir, əvvəllər çörək qabını günəbaxan yağı ilə müalicə etdikdən sonra.
