Evdə sarımsaq pişi hazırlanarkən, təzə bişmiş məhsulların heyrətləndirici ətri və sarımsağın ləzzətli qoxusu sadəcə dəli olur! Pampushki ləzzətli borscht üçün əla bir əlavə olacaqdır. Çay üçün kərə yağı və pendir ilə də onlara xidmət edə bilərsiniz.
- 1 osh qaşığı. buğda unu,
- 3/4 Art. su,
- 1 çay qaşığı quru maya,
- 2 osh qaşığı. l. bitki yağı,
- 3 ədəd. yumurta,
- bir çimdik duz.
Sous üçün
- 3 diş sarımsaq
- 1 osh qaşığı. l. bitki yağı,
- dadmaq üçün duz.
Sarımsaq pişi üçün xəmir yoğurun - mayanı ilıq suda həll edin, şəkər, bitki yağı, bir çimdik duz, yumurta əlavə edin, unu bir ələkdən süzün, xəmiri yaxşı yoğurun və isti yerə qoyun, xəmir gəlsin və yoğurun.
Xəmir çıxdıqdan sonra, təxminən 4 sm diametrdə olan topları ikinci dəfə yuvarlayın, bitki yağı ilə yağlanmış xəmir qabına qoyun və çıxmağa qoyun.
Pişi ölçüsü böyüdükdən sonra döyülmüş yumurta ilə yağlayın və 180 dərəcə istilikdə 15-20 dəqiqə sobaya göndərin. Sonra sobadan çörəkləri çıxardırıq, təmiz bir dəsmal ilə örtük və tamamilə sərinləməyə buraxırıq.
Sos üçün - sarımsağı mətbuatdan keçirin və duz ilə sürtün. Bitki yağı və 1 osh qaşığı təqdim edirik. l. soyuq su, hamarlaşana qədər hər şeyi qarışdırın.
Pampuşki sousu olan bir qaba qoyduq, düzgün şəkildə yuvarladıq və islatmaq üçün buraxdıq. Süfrədə hazır çörəklər verilə bilər.
