Bu darçın rulonları inanılmaz dərəcədə dadlı və ləzzətlidir və təzə bişmiş məhsulların qoxusu bütün ailəni dəli edəcəkdir.
- 200 g süd;
- 90 q kərə yağı;
- 1/2 fincan şəkər
- 2 yumurta;
- 500 q buğda unu;
- 1 çay qaşığı quru maya;
- torpaq darçın;
- şəkər;
- doldurma üçün bir az kərə yağı;
- Fırçalama üçün 1 yumurta.
Çörək istehsalçısına xəmir yoğurun. Mikrodalğalı sobada 200 g süd qızdırırıq, südü bir qəlibə tökürük, iki yumurta parçalayırıq, şəkər əlavə edirik. Kərə yağı mikrodalğalı sobada qızdırırıq və bir qəlibə tökürük, üstünə un tökürük və unun üzərinə bir çay qaşığı maya tökürük. Formanı çörək istehsalçısına qoyduq və "xəmir yoğurma" proqramına çevirdik. Bir saat yarımdan sonra xəmir hazır olacaq (hər şey çörək maşınının şirkətindən asılıdır).
Xəmir hazır olduqda əvvəllər unla səpilən masaya qoyun. Mümkünsə, düzbucaqlı bir yuvarlaq pinlə yuvarlayın. Xəmirin səthini yumşaq kərə yağı ilə yağlayın, üzərinə şəkər və üyüdülmüş darçın səpin. Xəmiri bir rulonda yuvarlayın. Yaranan rulonu çörəklərə kəsin (təxminən 2 sm qalınlığında). Çörəkləri günəbaxan yağı ilə yağlanmış bir xörəyin üzərinə qoyun və çörəklərin qalxması üçün 20 dəqiqə saxlayın. Bir qabda yumurtanı parçalayın (döyün) və darçın çörəklərimizi bir fırça ilə fırçalayın (çörəklər bişirilərkən gözəl bir qabığa sahib olsun). Çörək bişirmə qabını sobaya göndəririk, temperaturu 180-200 dərəcə qoyduq və 40-50 dəqiqə bişirdik.
