Həm uşaqlar, həm də böyüklər bu yeməyi sevəcəklər. Və içindəki əsas şey sousdur. Mağazadan alınan şirin sousları unudun və təzə maddələrlə özünüzü hazırlayın. Toyuq iştahaaçan, şirəli və dadlıdır.
Sizə lazım olacaq:
- 2 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı,
- 400 qram toyuq döş (dərisiz)
- 250 qram tərəvəz, yerkökü, lobya və göbələk qarışığı,
- 120 qram konserv ananas parçaları (suyu ayrı bir qaba boşaltın),
- 3 osh qaşığı. xörək qaşığı doğranmış yer fıstığı.
Sos üçün:
- 2 pomidor,
- 1 kök,
- 1 soğan
- 30 qram xurma,
- 2 osh qaşığı. xörək qaşığı tomat pastası,
- 120 ml. ananas şirəsi.
Əvvəlcə sousu hazırlayaq. İki pomidor (soyun), yerkökü, soğan, xurma (toxum götürün), tomat pastası və ananas suyunu bir qida prosessoruna və ya qarışdırıcıya qoyun və hamar olana qədər üyüdün. Hər hansı bir konteynerə yaydıq və kənara qoyduq.
Zeytun yağını bir qazanda qızdırın, xırda doğranmış toyuq döşünü içərisinə göndərin və ət qızardıncaya qədər 3-4 dəqiqə qızartın.
Yerkökü yuyun, soyun və incə alın, göbələkləri axan suyun altında yuyun və incə doğrayın. Ətə doğranmış tərəvəzlər, ananas parçaları və sousu əlavə edin və bəzən qarışdıraraq toyuq və tərəvəz hazır olana qədər qaynadın.
Xidmətə başlamazdan əvvəl xörəyin üzərinə doğranmış yer fıstığı səpin.
