Heç bir masa qəlyanaltı olmadan tamamlanmaz. Qəlyanaltı yumurtaları masada yaxşı görünür, olduqca yüngül, lakin razıdır. Rulolar yumşaq, həssas və havadardır.
Vacibdir
- - nazik pide çörəyi
- - 5 yumurta
- - 2 xiyar
- - 1 pomidor
- - 0,5 banka qarğıdalı konservi
- - 3 osh qaşığı. l. az yağlı xama
- - 2 osh qaşığı. l. mayonez
- - duz
- - istiot
- - 3 diş sarımsaq
Təlimat
Addım 1
Yumurtaları bir tencereye qoyun, suyun üstünə qoyun və atəşə verin. Çox tez-tez yumurta yemək zamanı püskürür, bunun qarşısını almaq üçün tavaya 1 çay qaşığı əlavə edin. duz. Yumurtaları sərt qaynatın və sonra soyumaq üçün soyuq suyun altına qoyun. Soyudulmuş yumurtaları soyun, ağları sarısından ayırın.
Addım 2
Sarımsağı soyun, sarısı ilə əzin. Sincapları kublar şəklində kəsin. Ayrı bir qabda mayonez, xama, duz və istiot qarışdırın.
Addım 3
Xiyar və pomidorları yaxalayın və qurulayın. Xiyarları soyun və kublara kəsin. Pomidor üzərində xaç şəklində bir kəsik düzəldin, tərəvəzin üzərinə qaynar su tökün və qabığını çıxarın. İşlənmiş pomidoru kiçik kublar halında kəsin.
Addım 4
Zülalları pide çörəyinin üzərinə qoyun, üstünə sarısını yayın, bir az xama-mayonez sousu əlavə edin, xiyar və pomidor təbəqələrini düzün, sousu yayın, qarğıdalı qoyun. Pide çörəyini içliklə bir rulonda sarın, parçalara ayırın və bir qaba qoyun, qəlyanaltı rulonlarını masaya verin.
