Üzüm dəstəsi şəklində orijinal tort eyni zamanda üç dolgu ehtiva edir. Çörəklərə sökülə bilər və zövqünüzə uyğun dolğu seçin.
Vacibdir
- Test üçün:
- - bir stəkan süd;
- - yumurta;
- - 11 q quru maya;
- - 2 xörək qaşığı şəkər;
- - 1/3 çay qaşığı duz;
- - 500 qr un;
- - 100 qr kərə yağı.
- Doldurma üçün:
- - 30 g çuxurlu gavalı;
- - 15 qr qoz;
- - 5 ədəd marmelad;
- - 30 q quru ərik.
Təlimat
Addım 1
Xəmiri hazırlayın. Quru və maye maddələri ayrıca qarışdırın. Yumşaq kərə yağı yumurta südü kütləsi ilə birləşdirin.
Addım 2
Sonra hər iki qarışığı birləşdirin (quru və maye) və yumşaq xəmir yoğurun. Geniş bir qaba köçürün, plastik örtüklə örtün və qalxmasına imkan vermədən gecə soyudun.
Addım 3
Səhər xəmiri çıxarın və 20 dəqiqə isti qoyun. Yumşaq olacaq. Doldurma üçün quru ərik və quru ərikləri qoz-fındıqla doldurun. Qurudulmuş meyvələr çox qurudursa, 3 dəqiqə suya qoyun.
Addım 4
Xəmirin bir hissəsini 5 mm qalınlığında bir təbəqə halına gətirin. 8 sm diametrdə dairələr düzəldin.
Addım 5
Dolğulardan birini hər tortilin ortasına qoyun, bir çörek düzəldin.
Addım 6
Qurudulmuş meyvələrin doldurulmasını yumşaq və buxarlanmış hala gətirmək üçün quru ərik və quru ərik ilə hər çörəyə yarım çay qaşığı şəkər və kiçik bir kərə yağı əlavə edin.
Addım 7
Bir çörək qabını çörək kağızı ilə düzün və topları üzərinə qoyun, bir dəstə üzüm düzəldin.
Əşyanı quru saxlamaq üçün dəsmal ilə örtün. Sübut etmək üçün isti bir yerə buraxın (genişləndirin).
Addım 8
Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın. Dekorun qayğısına qalın. Kiçik bir xəmir parçasını 5 mm qalınlığında bir təbəqə halına gətirin. Bir yarpaq kəsmək üçün bıçaq və ya qayçı istifadə edin.
Addım 9
Daha iki xəmir qatını 35 * 10 sm ölçüdə düzbucaqlı bir təbəqəyə düzün, bu dəfə mümkün qədər incə yuvarlaqlaşdırmalısınız. Qatı uzun incə zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 10
İncə bir zolaqdan bir yarpaq üzərində bir rəsm çəkin. Ayrıca, antenaları xəmir zolağından bükün. Qalan şeridlərdən iki dəsti bükün. Bu üzüm olacaq.
Addım 11
Tortu bir üzüm budağı ilə bəzəyin, antenaları və bir yarpağı bağlayın.
Addım 12
Tort özünü uzaqlaşdırmağı və ölçüsünü artırmağı bacardıqdan sonra gözəl bir parlaq parıltı əlavə etmək üçün bişmədən əvvəl döyülmüş yumurta ilə yağlaya bilərsiniz.
Addım 13
Sonra orijinal tortu sobada qızılı rəngə qədər bişirin.
