"Napoleon" un bu versiyası xəmir xəmirindən, zəngin qaymaqlı xama və təzə çiyələkdən hazırlanır. Şirin rahatdır, çünki xırtıldayan tortlar əvvəlcədən hazırlana bilər və kulinariya məhsulu qonaqlar gəlməmişdən əvvəl yığıla bilər.
Vacibdir
- 4 nəfər üçün maddələr
- - 750 qram xəmirli xəmir.
- Krem üçün:
- - ağır krem - 150 ml;
- - qalın qalın xama - 450 q;
- - şəkər tozu - 200 q (və səpmək üçün bir az).
- Giləmeyvə doldurulması üçün:
- - 300 q çiyələk;
- - 8 qaşıq çiyələk mürəbbəsi və ya konserv.
Təlimat
Addım 1
Fırını 200 ° C-yə qədər qızdırın. Şişli xəmirləri 3 millimetrdən çox olmayan bir təbəqə halına gətirin.
Addım 2
Xəmiri təxminən 6 ilə 11 santimetr ölçüdə 12 düzbucaqlı şəklində kəsin, soyuducuya 15 dəqiqə qoyun.
Addım 3
Porsiyonlu tortlar soyuduqda, onlardan Napoleon üçün xırtıldayan bir baza 20 dəqiqə bişirin, sobanın temperaturunu 130 ° C-yə endirin, xəmiri daha yaxşı 10-15 dəqiqə qızıl rəngə qədər bişirin.
Addım 4
Şirniyyat üçün əsas hazırlayarkən, qaymaqları sabit bir köpük halına gətirin və xama ilə çox yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Şəkər tozunu bir qab qaydaya sarın, yoğun bir tutarlılıq əldə etmək üçün maddələri yenidən qarışdırın. Kərə yağı kremini soyuducuda 1 saat təmizləyirik.
Addım 5
4 gözəl giləmeyvəni kənara qoyaraq çiyələkləri yarıya bölün. Çiyələklər çox şirin deyilsə, biraz şirinləşdirmək üçün cem və ya cem qoyun.
Addım 6
Gözəl bir yeməyin üstünə 4 tort tökdük, hər birinin üstünə bir az krem, bir qaşıq çiyələk mürəbbəsi (mürəbbə) və yarı yarı giləmeyvə əlavə etdik. İkinci tort ilə bağlayın, əməliyyatı krem, cem və çiyələklə təkrarlayın. Üçüncü tortu üstə yaydıq, gözəllik üçün şəkər tozu səpdik və üstünə bütöv bir çiyələk qoyduq. Dərhal hazır "Napoleon" a xidmət edirik.
