Gənc balqabaqlı düyü plovu hazırlayaraq gündəlik menyuunuzu müxtəlifləşdirin. Bu incə yeməyin tərkibində vitaminlər var və məhsulların uğurlu birləşməsi sayəsində yüksək dərəcədə həzm olunduğu üçün pəhriz qidası üçün uyğundur.
Vacibdir
-
- 5 təzə gənc balqabaq;
- 100 qr uzun taxıl düyü;
- 150 q kərə yağı;
- 1 soğan;
- 1 litr ət suyu;
- 200 q xama;
- 0,5 qaşıq qaşığı un;
- 0,5 stəkan süd;
- Cəfəri
- şüyüd
- duz
- dadmaq üçün üyüdülmüş ağ bibər.
Təlimat
Addım 1
Qaynanmış su. Qaynayan zaman balqabağı yuyun və qabıqlarını soyun. Soyulmuş balqabağı qaynar su ilə yandırın, sərinləyin və üç-dörd millimetr qalınlığında dilimlərə kəsin.
Addım 2
Kabak dilimlərini bir süzgəc və ya süzgəcə qoyun və boşaltın. Bir tavanı kərə yağı ilə qızdırın, balqabağı əlavə edin, tavanın üstünü örtün və yumşalıncaya qədər yavaş odda bişirin.
Addım 3
Düyünü yuyun, süzgəc və ya süzgəcin içinə qoyun və suyun boşalmasını gözləyin. Soğanları soyun və yuyun, incə doğrayın.
Addım 4
Başqa bir tava götürün və atəşə verin. İçindəki kərə yağı əridib yuyulmuş düyü və doğranmış soğanı əlavə edin. Onları hər zaman qarışdıraraq zəif odda yüngülcə qovurun. Qızartma prosesi zamanı düyünün qızarmadığından əmin olun.
Addım 5
Bulyonu qızdırın, azca qızardılmış soğan və düyünün üzərinə tökün. Onlara ağ bibər ilə səpin. Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın, yarım saat düyü və soğan qoyun və sonra götürün.
Addım 6
Bir tencereyi bitki yağı ilə yağlayın, üzərinə düyü və soğan və bişmiş balqabaq qoyun. Üstlərində bir düyü qatı olması üçün aralarında alternativ olun. Hər qatı duzlayın.
Addım 7
Unu bir az bitki yağı ilə qarışdırın, süd və xama əlavə edin. Yaranan qarışığı balqabağın və düyünün üzərinə tökün. Tencereyi qapaqla örtün və on beş dəqiqə sobaya qoyun.
Addım 8
Hazır yeməyi çıxarın, incə doğranmış cəfəri və şüyüd ilə çiləyin və isti şəkildə verin.
