Gənc balqabaq pancake həm səhər yeməyi, həm də axşam yeməyi üçün hazırlana bilən unikal bir yeməkdir. Balqabaq pancake hazırlamaq üsulu çox sadədir.
Vacibdir
- - orta ölçülü gənc balqabaq - 1 ədəd;
- - un - 8 xörək qaşığı;
- - 3 toyuq yumurtası;
- - duz;
- - istiot;
- - sarımsaq;
- - xama (mayonez istifadə edilə bilər);
- - göyərti;
- - bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Kiçik bir balqabaq götürün, hərtərəfli yuyun və kağız dəsmal ilə qurutun. Kabağı yarıya bölün və soyun. Sonra nüvəni və toxumları ondan çıxarmalısınız. İndi balqabağı bir neçə kiçik hissəyə ayırın və hər hansı bir qabın içinə qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 2
Üç toyuq yumurtası, 8 xörək qaşığı un və duz doğranmış balqabağa dadmaq üçün əlavə edin. Çox qalın olmayan bir qarışıq olmalıdır. Tava atəşə qoyun və içərisinə bitki yağı tökün. Hər iki tərəfdəki pancake qızıl rəngə qədər qızartın. İçəridə bişmiş pancake hazırlamaq üçün ən yaxşısı yavaş odda qızartmaqdır.
Addım 3
Bitmiş pancake aşağıdakı kimi hazırlanmış xüsusi bir sous ilə xidmət edin. Bir qazana xama və ya mayonez qoyun, üzərinə doğranmış sarımsaq, istiot və xırda doğranmış göyərti əlavə edin. Nuş olsun!
