Tısbağa tortu ləzzətli, şirin və gülməlidir. Gülməli "Tısbağa" xüsusilə uşaqlar tərəfindən sevilir. Ancaq böyüklər üçün bu məzəli tort sevindirəcək, hər gün bir tətil hissi verəcəkdir.
Vacibdir
-
- yumurta;
- şəkər;
- un;
- qabartma tozu;
- kərə yağı;
- xama;
- süd;
- kakao.
Təlimat
Addım 1
6 toyuq yumurtası götürün, yuyun, bir qaba daxil edin, yaxşıca döyün. Bir stəkan şəkər əlavə edin və yenidən çırpın. Bir qarışdırıcıda şəkəri əvvəlcədən üyüdə bilərsiniz.
Addım 2
Bir yarım fincan unu bir ələkdən bir yumurta şəkər qarışığı olan bir qaba süzün, üzərinə bir yarım çay qaşığı qabartma tozu və ya yarım çay qaşığı soda əlavə edin, sirkə ilə söndürün, tercihen alma suyu əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Xəmir kifayət qədər incə olmalıdır (bir qaşıqla tökülə bilməsi üçün). Fırını + 180 ° C-yə qədər açın. Bir çörək qabını çörək kağızı ilə düzün və ya bir az kərə yağı ilə fırçalayın. Hamuru dairəvi pancake və ya tortillas kimi kiçik hissələrə tökün. Əvvəlcədən qızdırılan sobada tortillas ilə bir bişmiş qab qoyun, 5-7 dəqiqə bişirin. Xəmirə baxın, çox bişməməli və qaralmamalıdır.
Addım 3
Tortlar bişərkən kremi hazırlayın. 200 qram kərə yağı isti yerdə yumşaldır (kərə yağı qarışdırıcıda üyüdə bilərsiniz). Bir stəkan toz şəkərlə qarışdırın. 2 stəkan xama əlavə edin, yenidən yaxşı qarışdırın. Çörək qabını sobadan hazır tortlarla çıxarın. Kekləri xama və kərə yağı kreminə yavaşca batırın, yaxşı isladıldığından əmin olun. Düz, böyük bir qab hazırlayın. Tortları qaymaqdan bir-bir qaşıqla çıxarın və təbəqələrə düzün. Piramida kimi görünməlidir. Tısbağanın bacakları, ağzı və quyruğu şəklində tort qatları parçaları düzə bilərsiniz. Tortu tamamilə soyuduncaya qədər soyudun.
Addım 4
Buzlanma hazırlayın. Bir qaba 5 xörək qaşığı süd tökün, 50 qram kərə yağı qoyun, 3 xörək qaşığı kakao və 3 xörək qaşığı şəkər əlavə edin. Kassanı su banyosuna qoyun və çəngəl ilə yağı əzin. Bütün maddələr əridikdən sonra donu yaxşıca qarışdırın. Qalın və hamar, şokolad rəngli olmalıdır.
Addım 5
Tortu soyuducudan çıxarın, üzərinə buz örtüklərini bərabər tökün. Yenə də ən azı bir neçə saat soyuducuya qoyun və ya bir gecədə daha yaxşı olun, belə ki tort tamamilə qaymaqla doymuş olsun.
