Orijinal görünüşlü Tısbağa salatı uşaq məclisləri üçün idealdır. Təzə və aromatik bir yemək şirin və turş alma, toyuq (və ya balıq) və qoz birləşməsindən əldə edilir.
Vacibdir
-
- Tısbağa salatı üçün:
- - 200 qr toyuq filesi;
- - 4 yumurta;
- - 1 soğan;
- - 150 q pendir;
- - 100 q qoz;
- - 1 alma;
- - dadmaq üçün duz;
- - mayonez.
- Tuna ilə Tısbağa salatı üçün:
- - 200 g ton balığı filesi
- öz suyunda konservləşdirilmişdir;
- - 4 yumurta;
- - 2 kartof;
- - 1 soğan;
- - 1 alma;
- - 50 q kərə yağı;
- - 10 ədəd. qoz;
- - 5 ədəd. quru gavalı;
- - mayonez.
Təlimat
Addım 1
Tısbağa salatı Toyuq filetosunu axan suda yuyun. Əti bir qazana qoyun, soyuq su ilə örtün, qaynadın. İstiliyi azaldın və yumşalana qədər bişirin, təxminən 20 dəqiqə. Qaynadılmış toyuq filesi soyudun və mümkün qədər kiçik kəsin. Salatanıza ləzzət qatmaq üçün ızgara, hisə verilmiş və ya bişmiş toyuq döşünü sınayın.
Addım 2
Soğanı soyun və incə doğrayın. Üzərinə qaynar su tökün və soğandan acı çıxarmaq üçün 8-10 dəqiqə buraxın. Sonra suyu boşaltın və soğanı soyuq suda yuyun.
Addım 3
Yumurtaları bişirin. Ağları sarısından ayırın. Ağları incə bir sürtgəcdən keçirin, sarısını çəngəllə qırıntıya salın. Şirin və turş alma və pendir sürtgəcdən keçirin. Bu salat üçün sərt pendir istifadə edin. Qozu bir qarışdırıcıda üyüdün. Qoz yerinə kaju istifadə edə bilərsiniz.
Addım 4
Tısbağa salatını dərhal masaya verəcəyiniz boşqaba qat-qat qoyun. Hər təbəqəni hamarlayın və mayonez ilə örtün. Ağları yeməyin altına qoyun, bir az duz əlavə edin. Sonra toyuq filesi yayılmışdır. Soğanı və almanı ətin üzərinə qoyun. Növbəti qat sürtgəcdən keçirilmiş pendir və sarısıdır. Üst hissəsini mayonez ilə yağlayın və üyüdülmüş qoz-fındıqlara səpin.
Addım 5
Tabağınızdakı salatın yarımkürə formasını almasına çalışın. Salatın adına uyğun görünməsi üçün bir pendir parçasından "tısbağa" nın başını kəsib salata əlavə edin. Qara bibərin mixəklərindən və ya noxudlarından, bir dilim qırmızı bibərdən və ya pomidordan - ağızdan, qoz ləpələrinin yarısından - ayaqlardan gözlər düzəldin. Üstünü bir mayonez toru ilə bəzəyin və ya qarğıdalı ləpələrindən və ya noxuddan almaz düzəldin. "Tısbağa" ətrafına təzə otlar səpin.
Addım 6
Ton balığı ilə salat "Tısbağa" Kartofu qabıqlarına qədər bişirin, soyun. Yumurtaları bərk qaynadın, ağları və sarısını ayırın. Ağları incə doğrayın və sarısını çəngəllə doğrayın. Soğanları və gavalıları doğrayın. Soyulmuş alma və kartofu qaba bir sürtgəcdən keçirin. Kərə yağını 10 dəqiqə dondurucuya qoyun və sonra incə bir sürtgəcdən keçirin. Qozları doğrayın. Konservləşdirilmiş ton balığı filetosunu çəngəllə əzin.
Addım 7
Salatanı düz bir salat qabına qat-qat yaydırın - ton balığı filesi, zülal, kərə yağı. Mayonez ilə bir az yayılmışdır. Və sonra qalan maddələri - kartof, yumurta sarısı, alma və soğanı düzün. Yenidən mayonez ilə fırçalayın və qara gavalı və qoz-fındıq ilə səpin. 5-ci addımdakı kimi salatı bəzəyin.
