Sizcə, İngilislər günlərinə yulaf ezmesi ilə başlayırlar? Təqdim olunan düyü və hisə verilmiş balıq salatının da dumanlı Albion sakinləri arasında ən sevimli səhər yeməyi olduğunu bilirdinizmi?
Vacibdir
- 2 porsiya üçün:
- - 2 yumurta;
- - yarım soğan;
- - 1 diş sarımsaq;
- - 65 q Basmati düyü;
- - 100 ml süd;
- - 250 qr hisə verilmiş balıq (qızıl balıq, cod);
- - 2 dəfnə yarpağı;
- - 4 bibər;
- - 25 q kərə yağı;
- - 0,5 çay qaşığı zəncəfil;
- - bir çimdik hil;
- - 1 çay qaşığı köri tozu;
- - bir limonun dörddə birinin suyu;
- - dadmaq üçün təzə cəfəri.
Təlimat
Addım 1
Düyü durulayın və duz əlavə etmədən təlimatlara uyğun olaraq qaynadın. Eyni zamanda bişmiş yumurtaları da bişirin.
Addım 2
Balıqları kiçik bir tencereye köçürürük və südlə doldururuq. Dəfnə və qara istiot əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və 6 dəqiqə odda saxlayın. Balıqları çıxarırıq və bir az soyuduq.
Addım 3
Kərə yağı bir qızartma qabda həll edin. Soğanı yarım halqalarda incə doğrayın, sarımsağı incə doğrayın. Bunları yağa qoyun və yumşalana qədər qızartın. Kardamon, köri, zəncəfil əlavə edin. Qaynadılmış düyü yaydıq. Bir dəqiqə odda saxlayırıq.
