Təzə xiyarlardan inanılmaz dərəcədə dadlı və vitaminlər və digər faydalı maddələrlə zənginləşdiriləcək çox sayda müxtəlif salat hazırlaya bilərsiniz.
Vacibdir
- Yaşıl salat üçün:
- - 3 xiyar;
- - 3 yumurta;
- - kahı yarpaqları;
- - mayonez;
- - soğan;
- - duz.
- "Piquant" salatı üçün:
- - xiyar;
- - soğan, 1 ədəd;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 0,5 qaşıq qaşığı. şərab sirkəsi;
- - 2 osh qaşığı. zeytun yağı;
- - duz istiot.
- Xiyar və turp salatı üçün:
- - 300 q turp;
- - 3 xiyar;
- - duz istiot;
- - təzə otlar;
- - mayonez və ya bitki yağı.
- Tuna salatı üçün:
- - 1 konserv ton balığı;
- - 3 xiyar;
- - Cəfəri;
- - limon şirəsi;
- - bitki yağı;
- - zeytun.
- Klassik salat üçün:
- - 4 xiyar;
- - 2 diş sarımsaq;
- - şüyüd;
- - duz istiot;
- - sirkə;
- - bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Bütün ailənizi tez və dadlı bir şəkildə qidalandırmaq üçün tərkibindəki maddələrə görə "Yaşıl" adlanan bir salat hazırlaya bilərsiniz. Üç yumurta götürün və bərk qaynadın. Yumurtalar soyuduqdan sonra soyun və xırda kublara kəsin. Xiyarın da yuyulub soyulması və sonra orta ölçülü kublara kəsilməsi lazımdır. Bir təbəqəyə kahı yarpaqları qoyun, üzərinə yumurta, xiyar, duz, mayonez qoyun, hamısını qarışdırın. Soğanı sevirsinizsə, bu salata əlavə edə bilərsiniz.
Addım 2
"Ədviyyəli" salat xiyar və soğanın ən sadə birləşməsidir, lakin dadlandığı sarımsaq və şərab sirkəsi bu yeməyə xüsusi bir dad verir. Xiyarları yuyun və incə dilimlərə kəsin (ailənizin üzvlərinin sayına görə xiyar sayını özünüz təyin edirsiniz), həmçinin soğanları doğramalı, 2 diş sarımsağı incə doğrayın, duz, istiot əlavə edin Bütün bunları və mövsümü az miqdarda şərab sirkəsi və iki xörək qaşığı zeytun yağı ilə qarışdırın.
Addım 3
Maraqlı yay salatı üçün başqa bir seçim təzə xiyar və turpdan hazırlanmış bir salatdır. Təzə tərəvəzləri yaxşıca yuyun, turpları nazik dilimlərə, xiyarları kublar və ya zolaqlar şəklində kəsin. Bu maddələri qarışdırın, üzərinə xırda doğranmış təzə otlar, duz və istiot əlavə edin. Salat seçiminizə görə mayonez və ya bitki yağı ilə tərif edilə bilər.
Addım 4
Alternativ olaraq, ton balığı ilə xiyar salatı da edə bilərsiniz. Bir konserv ton balığı götürün, açın, mayeni boşaltın, balıqları ayrı bir boşqaba qoyun və adi bir çəngəl ilə doğrayın. Təzə bir xiyar yuyun və doğrayın, cəfəri yarpaqlarını incə doğrayın, bütün maddələri qarışdırın, limon şirəsi ilə çiləyin və bitki yağı ilə mövsüm tökün. Tuna artıq duz olduğundan bu salatı duzlamağa ehtiyacınız olmadığını unutmayın. Hazır yeməyi limon və ya zeytun, həmçinin bütün cəfəri yarpaqları ilə bəzəmək olar.
Addım 5
Təzə xiyar ilə hazırlayacağınız ən sadə salat "Klassik" dir. Hətta gündəlik qəlyanaltı kimi də istifadə edilə bilər. Hazırlamaq üçün doğranmış xiyarları doğranmış sarımsaqla qarışdırır, şüyüd, duz, istiot, bitki yağı və sirkə əlavə edirsiniz.
