Masanın üstündəki ənənəvi yeməklərdən biri də otlarla bişirilmiş təzə pomidor və xiyar salatıdır. Bu yemək həm tətildə, həm də adi günlərdə masaya verilir. Ancaq belə məhsulların birləşməsinin qəbuledilməz olduğu və bədənimizə zərər gətirdiyi ortaya çıxdı.
Pomidor bədənimizə daxil olduqda, asidik bir reaksiya meydana gəlir. Xiyar, pomidordan fərqli olaraq, qələvi bir mühit yaradır. Birləşdirildikdən sonra zərərli duzların əmələ gəlməsi prosesləri başlayır. Bu səbəbdən tez-tez salat istifadəsi ilə böyrəklərdə və qaraciyərdə problemlər yaranır.
Qırmızı pomidorda olan askorbin turşusu, yaşıl xiyarda olan askorbinaz fermenti tərəfindən öldürülür. Nəticədə qırmızı tərəvəzlərdə bol miqdarda olan bədənin ehtiyac duyduğu C vitamini sorulmur.
Vitaminlər bəzi və digər məhsullardan birləşdirildikdə antivitaminlər əldə edilir. Bədən üçün bu cür birləşmələr yalnız faydalı deyil, həm də ümumi rifahın pisləşməsinə səbəb ola bilər.
Xiyarların assimilyasiyası və həzmi üçün pomidorların həzm edilməsi üçün tamamilə uyğun olmayan xüsusi bir ferment tələb olunur. Nəticədə, mədədə bir məhsulun əmildiyi bir reaksiya meydana gəlir və ikincisi çürüməyə başlayır. Mədənin bu fəaliyyətinin nəticəsi şişkinlik və qaz yığılmasıdır. İnsan nə qədər yaşlanırsa, bədənin xiyar və pomidor / pomidor salatı yeməyi daxil olan zərərli pəhrizlərin öhdəsindən gəlməsi bir o qədər çətin olur.
Diyetoloqlar 40 ildən sonra bu cür qidadan tamamilə imtina etməyi məsləhət görürlər. Ən çox sevdiyiniz tərəvəzlərdən faydalanmaq istəyirsinizsə, ən yaxşısı pomidor və xiyarları ayrıca yeməkdir. Yalnız bundan sonra sizə lazım olan vitaminləri alacaq və sağlam qalacaqsınız.
