Darı sıyığının özü dadlı və faydalı hesab olunur. Xəstəxanada belə, allergiya və mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün tövsiyə olunur. Darı süd sıyığına balqabaq əlavə edilərsə, yemək iki dəfə dadlı olacaqdır.
Vacibdir
- - 1 kq. balqabaq,
- - 400 qr. darı,
- - 3 osh qaşığı. təzə süd
- - 4 osh qaşığı. su.
Təlimat
Addım 1
Balqabaq yuyulur, yalnız qabığın deyil, toxumların da soyulur. Dilimlərə bölün. Dilimlər hər biri təxminən 1 sm olan kiçik parçalara kəsilir.
Addım 2
Balqabaq bir qazana qoyulur və 30 dəqiqə suda qaynadılır ki, yumşalsın.
Addım 3
Yuyulmuş darı balqabağa əlavə olunur, duzlanır, şəkər əlavə olunur və yavaş atəşdə 20 dəqiqə qaynadılır.
Addım 4
Sonra iki stəkan süd tökün və 10 dəqiqə daha bişirin. Sonra südün qalan hissəsini əlavə edin və yumşalana qədər bişirin.
Addım 5
Kərə yağı servis edilməzdən əvvəl əlavə olunur.
