Doğranmış toyuq əti kotletləri sürətli və sağlam nahar etmək üçün əla seçimdir. Ət yeməyi müxtəlif yan yeməklər, təzə və duzlu tərəvəzlərlə yaxşı uyğun gəlir.
Vacibdir
- - 300 q toyuq döş (fileto);
- - 3 osh qaşığı. l. yulaf ezmesi;
- - 0, 5 baş soğan;
- - 1 diş sarımsaq;
- 1 çiy yumurta
- - sp çay qaşığı. köri və duz;
- 2 osh qaşığı. l. bitki yağı (bir cüt üçün toyuq döşlərindən doğranmış kotlet bişirəcəksinizsə, o zaman yağa ehtiyacınız olmayacaq).
Təlimat
Addım 1
Toyuq göğsünü durulayın, qurutun, varsa, onlardan artıq yağ çıxarın və ətini bıçaqla incə və incə doğrayın.
Addım 2
Soğan və sarımsağı soyun, tərəvəzləri mümkün qədər kiçik bir bıçaqla doğrayın, toyuq döşünün üstünə bir qaba qoyun.
Addım 3
Yeməyə boşqabda yulaf ezmesi əlavə edin, kəpək icazə verilir.
Addım 4
Yumurtanı bir qaba çırpın, köri və duzu əlavə edin və doğranmış toyuq döş kotletləri üçün hərtərəfli qarışdırın. Parçanı ən azı 5 dəqiqə dayana qədər buraxın. Bu, yulaf ezmesi (kəpək) şişməsi üçün lazımdır.
Addım 5
Əvvəlcədən qızdırılan bir qaba bitki yağı tökün, qiymə bir qaşıqla qoyun və doğranmış toyuq döş kotletlərini hər iki tərəfə qızarana qədər qovurun.
Addım 6
Sonra odunu minimuma endirin, tavanı bir qapaq ilə örtün və kotletləri yumşalana qədər qaynadın. Bu vaxt təxminən 5-7 dəqiqədir.
Addım 7
Doğranmış toyuq əti kotletlərini isti şəkildə vermək məsləhətdir.
