Doğranmış toyuq filesi kotletləri, daha sadə və dadlı nə ola bilər? Zərif, şirəli, iştahaaçan və ən əsası - hazırlanması asandır.
Qonaqlarınız və ailəniz bu yeməkdən məmnun qalacaq. Onları 7 ildir hazırlayıram, hələ heç kim laqeyd qalmayıb. Özünüz sınayın.
- Toyuq filesi - 1 kq;
- Buğda unu - 5 qaşıq qaşığı. l;
- Soğan - 2 baş (orta);
- Toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- Mayonez - 3 osh qaşığı. l;
- Ədviyyatlar (duz, istiot) - dadına görə;
- Yaşıllar (cəfəri) - 1 dəstə;
- Günəbaxan yağı - ehtiyac olduqda.
Toyuq filesi soyuq axan suyun altında yuyun. Bir salfetlə batırın (nəm olmasın), bir kəsmə taxtasına yayın və kiçik kublara kəsin. Soğanı soyun və incə doğrayın. Hər şeyi bir qaba qoyduq, dadına görə toyuq yumurtası, mayonez, buğda unu və ədviyyatlar əlavə etdik. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Soyuducuda təxminən bir saat dəmlənsin. Vaxt bitdikdən sonra kıyılmış ətimizi soyuducudan çıxarırıq, otları incə doğrayırıq və maddələrimizə əlavə edirik. Yenidən hər şeyi qarışdırın. Bir tava hazırlayın, bitki yağı tökün və istilənməsini gözləyin. Kıyılmış əti bir xörək qaşığı ilə qızartma qabına qoyun, hər iki tərəfi qızılı rəngə qədər qızartın.
