Baqqal mağazalarında keklərin çoxluğuna baxmayaraq, evdə hazırlanan tortlar həmişə prioritetdir, çünki həmişə təzə, ətirli və zərərli qatqı və ləzzətlərdən azaddırlar.
Zolaqlı çöreklər səhər çayı üçün əla bir şirniyyatdır, sadə və hazırlanması asan və heç bir xüsusi xərc və bacarıq tələb etmir. Xüsusilə uşaqlar qeyri-adi görünüşü səbəbindən bu deserti bəyənəcəklər.
Çörək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- süd - 1/2 fincan;
- kakao - 1 çay qaşığı;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 170 q;
- şəkər - 3/4 fincan;
- un üçün qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
- vanilin - dadmaq.
Yumurtanı dərin bir qaba çırpın, üzərinə vanilin və şəkər əlavə edin və ikincisi həll olunana qədər qarışdırın, süd tökün və hamar olana qədər çırpma ilə çalın. Çörək pudrası və unu kiçik hissələrə doldururuq, müdaxiləni dayandırmadan, viskoz bir elastik xəmir almalısınız. Onu iki bərabər hissəyə ayırırıq, onlardan birinə kakao əlavə edirik. Kiçik qəlibləri (çörekləri) kərə yağı ilə yağlayın və xəmiri içərisinə qoyun, növbə ilə ağ və qara. Kalıpları yalnız yarısında doldururuq, çünki xəmir sobada qalxacaq.
Fırını 180 dərəcə qızdırın, qəlibləri soba qabına və ya tavaya qoyun və 15-20 dəqiqə bişməyə göndərin. Keklərin hazırlığını diş çubuğu ilə yoxlayırıq. İstəsəniz, soyudulmuş kekləri cem, buzlanma və ya hər hansı bir krem ilə bəzəyə bilərsiniz. Kiçik qablar yoxdursa, mövcud çörək qabından istifadə edə bilərsiniz.
