Makaron və lobya ənənəvi İtalyan mətbəxinin qarışığıdır. Gəlin özümüzü bişirməyə çalışaq.
6 porsiya makaron üçün sizə lazım olacaqdır:
- Soğan, tercihen qırmızıdır.
- Böyük bibər yaşıl və sarıdır.
- Makaron ruloları orta ölçülü 250 qr.
- Konservləşdirilmiş ağ lobya 480 q.
- Duz, istiot, kəklikotu, limon suyu.
Əvvəlcə sobanın üstünə bir qab su qoyun.
Soğanı və sarımsağı xırda doğrayın. Şirin bibər kvadratlar və ya kublar şəklində kəsilməlidir. Tarifdə qırmızı və yaşıl bibər var. Ancaq yalnız qırmızı əlavə edilə bilər. Çox rəngli bibər olan yemək daha da gözəl görünür. Dərin bir tavada bir neçə xörək qaşığı bitki yağı qızdırın. İsti olduqda soğanı və sarımsağı qızarana qədər qovurun. Bu vaxt təxminən 5 dəqiqədir.
Su artıq qaynadı və tavaya makaron tökə bilərsiniz. Ümumiyyətlə 10-12 dəqiqə qaynatırlar. Paketdə dəqiq vaxt yazılıb. Əsas odur ki, yemək zamanı onları qarışdırın. Əks təqdirdə bir-birinə yapışa bilərlər. Həm də həzm etməməlisiniz, sıyıqlara çevrilə bilərlər.
Makaron qaynayarkən, soğan ilə tavaya daha çox bitki yağı əlavə edin. Bolqar bibərini bir tavaya qoyun və hərdən qarışdıraraq qovurun. Təxminən 5 dəqiqə. Bişməyin, əks halda bibər yumşaq və dadsız olacaq.
Konservləşdirilmiş lobya axan suyun altında yuyun. Bunun ən asan yolu bir kola şlakındadır. Su boşaldıqda, lobya tavaya tökülə bilər. Kəklikotu, limon suyu, duz, istiot əlavə edin. Fasulye istiləndikdə hazırlıq gələcəkdir. Bu, təxminən 3 dəqiqədir.
Makaron artıq bişirilib və suyu boşaltmaq olar. Bir-birinə yapışmaması üçün kərə yağı əlavə edin. Artıq tərəvəz və lobya ilə qarışdırıla bilər. Yemək hazırdır! Ayrıca ayrıca xidmət edə bilərsiniz. Sadəcə tərəvəz qarışığını makaronun yanında bir boşqaba qoyaraq. Yuxarıdan bütün bu gözəllik otlarla səpilə bilər. Məsələn, şüyüd və cəfəri. Ancaq bu hamı üçün deyil.
Yemək yaxşıdır, çünki tərəvəz qarışığı əvvəlcədən hazırlana bilər. Hər şey yumşalana qədər qızardılmış və soyuducuya qoyulmuşdur. Əsas odur ki, qarışığı makaron əlavə etməzdən əvvəl tərəvəzləri mikrodalğalı sobada istiləşdirməyi unutmayın.
Belə bir yeməyi tez hazırlayın, ancaq makarondan çox istifadə etməyin. Yağdan istifadə edərək kalori miqdarını azalda bilərsiniz. Bir porsiyanın kalori miqdarı 339 kaloridir. İçərisində 11 g protein və 12 g yağ olacaqdır.
