Bu reseptə uyğun olaraq hazırlanan ballı ləzzətli tortlar sözün əsl mənasında yoxdan hazırlanır. Küncüt toxumları xoş bir qoxu üçün əlavə olunur, lakin əllərinizdə deyilsə, onsuz edə bilərsiniz.
Vacibdir
- • 1 xörək qaşığı maye bal;
- • 1 toyuq yumurtası;
- • 1 çimdik incə duz;
- • 65 ml qaynadılmış isti su;
- • 1, 75 stəkan un (buğda);
- • Xəmir üçün 5 qabartma tozu;
- • 2 çay qaşığı küncüt toxumu.
Təlimat
Addım 1
Hər hansı bir maye baldan bir qaşıq dərin bir qaba qoyun (məsələn, bir qab). Daha maye olması üçün və gələcəkdə xəmir yoğurmaq daha asan olardı, bir qədər qızdırılmalıdır. Balın üstünə incə duz və isti qaynadılmış su əlavə edin. Konteynerdəki maddələri qarışdırın.
Addım 2
Sonra, bir yumurtanı çırpın və yenidən yaxşı qarışdırın ki, qabdakılar homojen olsun. Bal qarışığını və göstərilən unun yarısını birləşdirin, qarışdırıcı ilə yaxşıca qarışdırın, əvvəlcə xəmir maye olacaq.
Addım 3
Susam toxumu əlavə edin. Küncüt toxumlarını çox sevirsinizsə və tortlarda daha çox dadmalarını istəsəniz, istədiyiniz qədər artıra bilərsiniz. Yenidən hər şeyi qarışdırın.
Addım 4
Sonra unun qalan hissəsini əlavə edin, xəmir yoğurun, topa yığın. Masanın üstünə un səpin və üzərinə xəmir qoyun. Xəmiri bir neçə dəqiqə əllərinizlə yoğurun. Əllərinizə yapışmaması üçün əllərinizi bir az yağla yağlaya bilərsiniz. Nəticədə xəmirin qatılığı, məsələn köftə ilə eyni olmalıdır.
Addım 5
Hamurdan xırda parçaları çimdikdən yarım santimetr qalınlığında və diametri 7-9 santimetr olan kiçik tortlar hazırlayın (bütün xəmirdən təxminən 20 tort alınacaq).
Addım 6
Tortlar yağla isti bir tavada hazırlanır, hər iki tərəfdə də çox sürətlə qızardılır. Reseptdə əlavə bir şəkər olmadığı üçün (bal xaricində), çox şirin olmadığı üçün cem və ya şərbətlə yemək tövsiyə olunur.
