Pies hazırlamaq istəyirsinizsə, ancaq xəmirlə qarışıq olmaq üçün çox tənbəlsinizsə, uyğun bir sadə resept var. Nəticədə yumşaq və ləzzətli yağsız xəmir tortu əldə edəcəksiniz. Sorrel ayrı bir doldurma qatı kimi xidmət edir, xəmirlə qarışmır.
Vacibdir
- Test üçün:
- - duz - bir çimdik;
- - soda - bir çimdik;
- - qabartma tozu - 0,5 çay qaşığı;
- - un - 2 xörək qaşığı;
- - xama - 50 q;
- - şəkər - 2 xörək qaşığı;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - qızartmaq üçün bitki yağı - 2 xörək qaşığı
- Doldurma üçün:
- - nişasta - 1 çay qaşığı;
- - şəkər - 3 çay qaşığı;
- - turşəng - 200 q.
Təlimat
Addım 1
Turşu yuyun, bir dəsmalın üzərinə qoyun və qurudun. Sərt sapları kəsin. Təsadüfi parçalara kəsin.
Addım 2
Turşunun həcmli olmasını dayandırmaq üçün mikrodalğalı sobaya 1 dəqiqə qoyun. Bir az soyudun və nişasta və şəkəri turşuya qarışdırın.
Addım 3
Xama, duz və şəkəri yumurta ilə çırpın. Un, qabartma tozu, duz və soda qarışdırın. Xəmir axan olmalıdır, amma çox axmamalıdır.
Addım 4
Bitki yağını tavada yavaş odda qızdırın. Xəmirin yarısından biraz az hissəsini tavanın səthinə tökün və dibinə yayın. Doldurmağı xəmirin üzərinə bərabər bir təbəqə ilə yaydırın.
Addım 5
Qalan xəmiri bir qaşıqla doldurma üzərinə qaşıqlayın, belə ki, turşu tamamilə xəmirlə örtülsün. Tava bir qapaq ilə örtün. 2 dəqiqədən sonra tortun dibi qızaracaq və xəmirin üstü qurulacaq. Tortu yumşaq bir şəkildə çevirin. Digər tərəfi örtülü bir dəqiqə bişirin.
Addım 6
Turşu ilə hazırlanan tez qızardılmış tortilla çox dadlı isti, lakin soyudulmuş süd, çay, jele ilə istifadəsi də yaxşıdır.
