Göbələk Və şirin Bibər Güveç

Mündəricat:

Göbələk Və şirin Bibər Güveç
Göbələk Və şirin Bibər Güveç

Video: Göbələk Və şirin Bibər Güveç

Video: Göbələk Və şirin Bibər Güveç
Video: SON DƏQİQƏ: Azərbaycan xalqına AĞIR İTKİ ÜZ VERDİ: Sevimli artistimiz VƏFAT ETDİ-FOTO 2024, Noyabr
Anonim

Soyuducunuzda bir az göbələk varsa, onlardan dəlicəsinə ləzzətli tərəvəz güveç edə bilərsiniz. Dadı heç bir şəkildə təsir etməyən çox tez və asanlıqla hazırlanır.

Göbələk və şirin bibər güveç
Göbələk və şirin bibər güveç

Tərkibi:

  • Bolqar bibəri - 5 ədəd;
  • Təzə pomidor - 4 ədəd;
  • Təzə xiyar - 2 meyvə;
  • Təzə göbələk - 250 g;
  • Soğan - 2 ədəd;
  • Zeytun yağı - 5 xörək qaşığı;
  • Tərəvəz güveç üçün ədviyyat;
  • Muskat yağı - zövqünüzə görə;
  • Qara bibər və duz.

Hazırlanması:

  1. Təzə göbələkləri çeşidləyin, soyun, yuyun və dilimlərə kəsin.
  2. Bolqar bibərini yaxşıca yuyun, sapı və özəyi çıxarın. Hər podanı dörddə bölüb zolaqlara doğrayın.
  3. Pomidorları yaxşı yuyun, sonra üzərinə qaynar su tökün, 1 dəqiqə gözləyin və bütün dərini çıxarın. Pulpanı hissələrə bölün. Bütün soğanları soyun və doğrayın.
  4. Qızartma qabda zeytun yağını əvvəlcədən qızdırın, üzərinə doğranmış göbələk və soğan əlavə edin, hər şeyi yaxşı duzlayın və dadına görə istiot.
  5. Tərəvəzləri 20 dəqiqə orta temperaturda qızartın, mütəmadi qarışdırın.
  6. Qızıl qabıq əldə etdikdə, tavaya az miqdarda isti su tökün, qapağını bağlayın və 15 dəqiqə daha qaynadın.
  7. Göbələklərin ardınca pomidor dilimlərini, bütün şirin bolqar bibərlərini tavaya göndərin.
  8. Tava içərisinə ədviyyat və hindistan cevizi əlavə edin, 20 dəqiqə daha qaynadın.
  9. Cəfəri ayırın və hərtərəfli yuyun. Bütün xiyarları yuyun, qabığını soyun və pulpanı kupalara doğrayın.
  10. Hazır stewi isti bir yerdə 20 dəqiqə çıxarın, belə ki, dəmlənsin və bir az soyudun. Öz sousunuzu, xiyar dairələrinizi və doğranmış otlarınızı əlavə edərək bölünmüş lövhələrdə yeməyi soyuq xidmət edin.

Tövsiyə: