Fərqli bir meyvə işarəsi olan yüngül, havadar bir desert çox aşağı kalorili tərkibə malikdir. Yemək bişirmək minimum vaxt alır.
Tərkibi:
- Qırmızı alma - 4 ədəd;
- Ərik - 6 ədəd;
- Toz şəkər - 180 q;
- İrmik - 60 g;
- Südlü şokolad - 1 bar;
- Hindistancevizi lopa - 30 q.
Hazırlanması:
- Hər alma hərtərəfli yuyulur və soyulur, 2 hissəyə bölünür, sonra özəyi çıxarılır. Elmanın qalan hissəsini bir sürtgəcdən keçirin və ya qarışdırıcıya qədər qarışdırıcıya çəkin.
- Bütün ərikləri isti suda yaxşı yuyun, sonra yarıya bölün və bütün toxumları sellülozdan çıxarın. Ərikləri sürtün və çəngəllə qarışıqlaşana qədər qarışdırın.
- Alma və ərik püresini dərin bir qabda birləşdirin.
- Alma qabığını və rəndələnmiş ərik qalıqlarını bir qazana qoyun, 400 ml soyuq su əlavə edin və orta istidə qoyun, qaynadın.
- Şərbəti qaynar vəziyyətdə 5 dəqiqə saxlayın, bundan sonra parçalardan yaxşı süzülməlidir və yenidən oduna qoyulmalıdır. Qaynadarkən lazımlı miqdarda şəkər və manna yarması bir qazana tökün.
- Qarışıq, müntəzəm olaraq qarışdıraraq, qaynama zamanı az istilikdə 6 dəqiqədən çox bişirin, bundan sonra qarışıq su banyosuna göndərilməli və daha 25 dəqiqə saxlanılmalıdır.
- Meyvəli püresi tədricən köpüyə əlavə edin. Qarışığı ocaqdan götürün və 45 dərəcəyə qədər soyuyana qədər kənara qoyun, bundan sonra konteyner buz parçaları üzərində yenidən düzəldilməlidir.
- Soyudarkən gələcək köpüyü havadar dənəli bir tutarlılığa qədər çırpın, tamamilə soyuyana qədər soyuducuya qoyun.
- Gözəl bir şokolad çipi əmələ gələnə qədər şokolad parçalarını incə bir sürtgəcdən keçirin.
- Hazır şirini hissə-hissə düzün, 60 dəqiqə yenidən soyuducuya göndərin. Xidmətə başlamazdan əvvəl kütləni əvvəlcə şokoladla, sonra da hindistan cevizi ilə çiləyin.
