Erik xolesterolun atılmasına kömək edən və həzmi yaxşılaşdıran az meyvələrdən biridir. Ancaq soyuq havalarda bir gavalı almaq praktiki olaraq mümkün deyil, belə ki ləzzətli və ətirli mürəbbə yığa bilərsiniz.
Vacibdir
1 kiloqram gavalı, 10 qoz, 1 kiloqram şəkər, yarım litr su
Təlimat
Addım 1
Erikləri soyuq suyun altında yuyun və suyun boşalmasına icazə verin. Erikləri bir az kəsin və çuxuru götürün.
Addım 2
Qozun qabığını soyun və dörddə birinə bölün. Hər gavalıya bir parça qoz qoyun.
Addım 3
Su qaynatın, şəkər əlavə edin və həll olunana qədər qarışdırın. 2 dəqiqə qaynadın.
Addım 4
Ərikləri bir qazana qoyun və şəkər şərbətinin üzərinə tökün. Zəif odun üstünə qoyun və qaynadın.
Addım 5
Atəşi söndürün və mürəbbəni sərinləyin (5-6 saat). Yenidən atəşə qoyun və ara sıra qarışdıraraq 5 dəqiqə qaynatın. Sıxışı ertəsi günə qədər buraxın.
Addım 6
Bankaları və metal qapaqları sterilizasiya edin. Mürəbbəni qaynatın və bankalara isti tökün. Qapaqları yuvarlayın.
Addım 7
Bankaları çevirin, qaranlıq bir yerə qoyun və bir havlu dəsmal ilə örtün. 2-3 gündən sonra mürəbbəni bir zirzəmiyə, zirzəmiyə və ya başqa bir sərin yerə qoyun.
