Quru ərik və gavalı mürəbbəsi ilə sağlam və ləzzətli bir tort istənilən bayram süfrəsini bəzəyəcək!
Vacibdir
- Test üçün:
- - 400 q un
- - 50 q maya
- - 150 ml süd
- - 70 q kərə yağı
- - 60 q şəkər
- - 1/3 çay qaşığı duz
- - 2 yumurta
- Doldurma üçün:
- - 250 q quru ərik
- - 200 gavalı mürəbbəsi
- Məhsulu yağlamaq üçün:
- - yumurta
- Çörək qabını yağlamaq üçün:
- - kərə yağı
Təlimat
Addım 1
Təklif olunan məhsullardan əsas reseptə görə maya xəmirini yoğurun və isti yerə qoyun.
Addım 2
Gavalı mürəbbəsindən və quru ərikdən tortumuza içlik hazırlayırıq. Bunu etmək üçün gavalı mürəbbəsindən tam və böyük meyvələr seçin.
Addım 3
Quru ərikləri isladın, sonra sərin su ilə yuyun, dəsmalda və ya salfetdə qurutun və kiçik parçalara ayırın.
Addım 4
Hazır xəmiri iki bərabər olmayan hissəyə ayırırıq. Çox hissəsini 1, 5-2 sm qalınlığında bir təbəqəyə yayırıq və kərə yağı ilə yağlanmış bir qızartma qabına qoyduq.
Addım 5
Mərkəzdən qatın kənarlarına qədər hərəkət ardıcıllığını dəyişdirərək quru ərik və gavalıları dairələrə düzün.
Addım 6
Xəmirin kiçik yarısını üç hissəyə bölüb onlardan bir hörük toxun. Bitmiş örgüyü təbəqənin ətrafına yaydıq.
Addım 7
Tortu çırpılmış sarısı ilə yağlayın və 30-35 dəqiqə 200-220 dərəcə qızdırılan sobaya göndərin.
