Dadlı xəmir xəmirləri hazırlamaq üçün saatlarla mətbəxdə oturmaq lazım deyil. Orijinal tez tort yarım saat ərzində bişirilə bilər. Evdə və ya mağazada satın alınan mürəbbə bu torta xüsusilə xoş bir dad verəcəkdir. Tortların üzərinə yaydırın və ya birbaşa xəmirə əlavə edin - şirin və turş mürəbbələr təvazökar bir şirini əsl yeməyə çevirəcəkdir.
Vacibdir
-
- Sürətli irmikli pasta:
- 3 yumurta;
- 1 fincan irmik
- 1 stəkan şəkər;
- 0,5 stəkan süd;
- 1 stəkan qalın cem;
- toz şəkər.
- Jam pasta:
- 0,25 litr hər hansı bir cem;
- 0,5 stəkan şəkər;
- 1 stəkan süd;
- 2 yumurta;
- 1 xörək qaşığı bitki yağı;
- 1 çay qaşığı soda.
- Krem üçün:
- 1 stəkan xama;
- 0,5 stəkan şəkər;
- 1 çay qaşığı təbii kakao.
Təlimat
Addım 1
Qatı şirin və turş mürəbbənin bir təbəqəsi ilə sürətlə irmikli pasta hazırlayın. Sarıları ağlardan ayırın. Yarım stəkan şəkər ağ ilə sarısı əzin, ağları güclü bir köpük halına gətirin. Dərin bir qabda sarımsağa irmik və döyülmüş yumurta ağını hissə-hissə əlavə edin. Xəmiri havada saxlamaq üçün yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Bitmiş qarışığı bitki yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına tökün və bərabər paylayın. Qabıqları xoş bir qızıl rəng əldə edənə qədər 200 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobada bişirin.
Addım 2
Tencerede süd və 0,5 stəkan şəkər qarışdırın, qarışığı bir qaynadək gətirin və hərdən qarışdıraraq şəkər tamamilə həll olunana qədər qızdırın. Bişmiş qabığı isti şərbətlə tökün. Südün udulmasını gözləyin və qabığın yarısını kəsin. Hər iki yarını da diqqətlə çıxarın və bir xörəyin üzərinə qoyun. Onlardan birini qalın turş mürəbbə - lingonberry, cranberry, alma və ya heyva ilə qalın bir təbəqə ilə yaydırın. İkinci qabığı doldurulma üstünə qoyun və üzərinə şəkər tozu səpin.
Addım 3
Bufetinizdə bir banka şəkərli mürəbbə taparsanız, ondan ləzzətli tez bir tort hazırlamaq üçün istifadə edin. Dərin bir qabda yumurta və şəkəri tamamilə həll olunana qədər əzin. Qarışığın içinə süd tökün, yaxşıca qarışdırın və cem və bitki yağı əlavə edin. Bir çay qaşığı çörək soda tökün və qarışığa hissələrə bölünərək süzülmüş un əlavə edin, heç bir parça olmasın deyə ovuşdurun. Xəmir qalın xama konsistensiyasına malik olmalıdır.
Addım 4
Bir bişirmə qabını yağlayın, üzərinə xəmir tökün və əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun. Pastanın diş hazırlayıcı ilə deşərək hazırlığını yoxlayın. Quru qalsa, tort hazırdır. Fırından götürün, taxta taxtaya köçürün və soyudun. Dərin bir qabda qalın xama, şəkər və kakao çırpın. Tortun üstünə qalın bir krem təbəqəsi səpin. 10-15 dəqiqə dayana, kiçik parçalara kəsin və süfrəyə verin.
