Miso şorbası miso pastası olan ənənəvi bir Yapon şorbasıdır. 750 ildir orada çox populyardır. Yaponlar bu şorbanı yalnız naharda deyil, səhər yeməyi və ya şam yeməyində də yeyirlər. Hazırlanması asandır, zəngin bir ləzzətə malikdir və çox sağlamdır.
Vacibdir
- - 1 litr balıq suyu
- - 200 qr şiitake göbələyi
- - 200 qr tofu pendir
- - 200 qr soyulmuş karides
- - 50 q konservləşdirilmiş yosun
- - 30 q pırasa
- - 70 qr miso yapışdırın
- - 4 lələk yaşıl soğan
Təlimat
Addım 1
Balıq ehtiyatını qızdırın. Skumbriya və cod kimi bir neçə balıq növündən özünüz bişirə bilərsiniz. Göbələkləri xırda dilimlərə kəsin və pırasa su ilə yuyun və incə dilimlərə kəsin. Hər şeyi qaynayan bulyona əlavə edin. Üzərini örtün və 5 dəqiqə bişirin. Su yosunu su ilə yuyun və orta uzunluqlu hissələrə bölün. Şorbaya əlavə edin və 5 dəqiqə daha bişirin.
Addım 2
Tofunu 1 sm-1 sm kublar şəklində kəsin, karides və tofunu şorbaya qoyun və 2 dəqiqə bişirin. Yeməyin sonunda miso pastası əlavə edin. Yeməyin əvvəlinə qoysanız, dadını və faydalı xüsusiyyətlərini bir az itirəcəkdir.
Addım 3
Şorbanı qablara tökün ki, bütün maddələr daxil olsun. Yaşıl soğan saplarını su ilə yuyun və zolaqlara kəsin. Onları şorbaya səpin. Acılı istəsəniz, bir az çili və ya qara bibər əlavə edə bilərsiniz. Bir dəfə belə bir şorba bişirmək daha yaxşıdır.
Gözəldir ki, bu şorbanın 100 qrında yalnız 130 kcal var. Buna görə naharda kilo vermək üçün idealdır.
