Arancini, çörək qırıntılarına bükülmüş və qızardılmış kiçik ətli və ya pendirli kiçik düyü toplarından hazırlanmış İtalyan yeməyidir.
Vacibdir
- 100 q qaynadılmış düyü
- 100 g kıyılmış donuz əti
- 50 qr çörək qırıntıları
- ½ soğan
- Duz və qara bibər dadına görə
- Dərin yağ üçün bitki yağı
- 50 qr pomidor sousu
Təlimat
Addım 1
Soğanı soyun, yuyun, incə doğrayın və qiymə əlavə edin. Kıyılmış ətə bibər, duz əlavə edin və spatula ilə qarışdırın. Bütün maddələri qablara bölün.
Addım 2
Diametri 2 sm olan bir qiymə ət düzəldin və üzərinə düyü əlavə edin. Qaynadılmış düyü çox yapışqandır, buna görə bununla heç bir çətinlik olmayacaqdır.
Addım 3
Topları çörək qırıntılarına batırın. Çörək nazik bir təbəqədəki düyüyə yaxşı yapışacaq, buna ehtiyacımız var.
Addım 4
Bir tencereye bitki yağı tökün və oduna qoyun. Yağ isidildikdə, topları içərisinə batırın. Bir düyü dənəsi ataraq yağın hazırlığını yoxlaya bilərsiniz - cızıltı verməlidir. Arancini zəif qızdırılmış yağa batırsanız, çox yağlı və yağlı olacaqlar. Topları qızıl qəhvəyi qədər qızardın və bir boşqaba köçürün.
