Dadlı və asanlıqla hazırlanan alma tortunun resepti.
Vacibdir
- Test üçün:
- İki stəkan un;
- 150 qram kərə yağı;
- Yarım çay qaşığı duz;
- Altı qaşıq su;
- Bir xörək qaşığı şəkər.
- Doldurma üçün:
- Bir kiloqram yaşıl alma;
- İki çay qaşığı şəkər;
- 25 qram kərə yağı;
- Bir çay qaşığı üyüdülmüş darçın;
- İki xörək qaşığı nişasta;
- Bir çay qaşığı limon suyu;
- Yarım çay qaşığı hindistan cevizi.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə 2 stəkan süzülmüş un götürüb yarım çay qaşığı duz və bir xörək qaşığı şəkər əlavə etməlisiniz. Sonra soyuq, dilimlənmiş kərə yağı (150 q) və bir az su əlavə edin, sözün əsl mənasında 6 xörək qaşığı. Yaranan qarışığı yaxşı yoğurun. Xəmiri biri digərindən daha böyük olması üçün iki hissəyə böldük, soyuducuda yarım saat saxlayın.
Addım 2
Sonra bir kilo alma götürürük. Kabuğunu soyun və nüvələri çıxarın. Almaların özlərini kiçik parçalara ayırın. Ayrı bir qabda muskat, darçın, limon suyu və almaları qarışdırın. 1-2 xörək qaşığı əlavə edin. şəkər və bir kaşığı nişasta. Doldurmağı hələlik kənara qoya bilərsiniz.
Addım 3
Xəmir haqqında xatırlamaq vaxtı gəldi. Xəmirin bir az əriməsinə qədər gözləməlisiniz və sonra yuvarlayın. Keks qabını kərə yağı ilə yağlayın və xəmirin bir hissəsini qoyun. Sonra üzərinə yağ əlavə edərək içlik yaydıq. Doldurmağı qalan xəmirlə örtün. Ortada buxar keçə bilməsi üçün bir deşik açmalısınız və kənarlarda üst təbəqəni altına möhkəm yapışdırın.
Addım 4
Fırını əvvəlcədən 200C-ə qədər qızdırın və əvvəllər su ilə yağlayaraq şəkər səpərək pasta qoyun. 10 dəqiqədən sonra temperaturu 180C-ə endirməlisiniz. Alma tortunun bişirilməsi 40-50 dəqiqə çəkəcək, qabığı qızıl olduqda alma tortunu sobadan çıxara bilərsiniz.
