Ənənəvi olaraq bibərlər kıyılmış ət, düyü və yerkökü qarışığı ilə doldurulur. Standart maddələrin ədviyyatlı kələmlə əvəz edilməsi qonaqlar üçün əsl sürpriz olacaqdır. Yemək aromatik, doyurucu və az kalorili olur.
Vacibdir
- - 4 ədəd orta bibər
- - duz
- - bitki yağı
- - 250 qr ağ kələm
- - 2 kiçik yerkökü
- - 1 kərəviz kökü
- - 1 diş sarımsaq
- - üyüdülmüş qara bibər
- - 100 q düyü
- - 1 baş soğan
Təlimat
Addım 1
Hər bibərin altını kəsin, toxumları götürün və boşluqları azca duzlu su ilə yarım bişənə qədər qaynatın. Soğanı doğrayın, kələmi incə doğrayın və kərəviz kökünü qarışdırıcıya və ya bıçaqla doğrayın.
Addım 2
Bitki yağında bitki qarışığını 15 dəqiqə qızartın. Pişirərkən duz, qara bibər, doğranmış sarımsaq və əvvəlcədən bişmiş düyü əlavə edin. Daha zəngin bir ləzzət və ətir üçün tərəvəzləri bir az tomat pastası ilə qarışdırmaq olar.
Addım 3
Hazırlanmış kələm dolumunu bibərin ortasına qoyun. Boşluqları bir-birinizdən qısa bir məsafədə bir çörək qabına düzün. Kələmin qalan hissəsi doldurulmuş bibərin yanında düzülə bilər. Yeməyi sobada 10-15 dəqiqə bişirməlisiniz.
