Qovrulmuş oyun və ya donuz əti ilə verilə bilən qeyri-adi bir çörək hazırlamaq üçün resept. Amerika mətbəxi resepti. Portağal suyu ilə bişmiş boş və dadlı düyü. Qaynadılmış düyü bişirməyin başqa bir yolu.
Vacibdir
- - 1,5 fincan uzun taxıl düyü;
- - 1 xörək qaşığı kərə yağı;
- - 2 soğan;
- - kərəviz kökü;
- - duz, şəkər;
- - 1 stəkan portağal suyu.
Təlimat
Addım 1
Tencereye üç stəkan su tökün, duz edin. Bir qaynadək gətirin və düyü əlavə edin. Düyünü yarı bişənə qədər bişirin. (Dişlədikdə dişlərin üstündə bir dənəli düyü əzilir).
Addım 2
Soğanı xırda doğrayın, kərəvizi qaba bir sürtgəcdən keçirin. Soğanı və kərəvizi kərə yağı içərisində qızılı rəngə qədər qovurun. Sonra soğana düyü, duz, şəkər əlavə edin və ora portağal suyu tökün. Qarışığı az istilikdə 10 dəqiqə qaynatın. Düyü suyu qəbul etməli və artıq nəm buxarlanmalıdır.
Addım 3
Bundan sonra birbaşa tavada bir düyü sürüşdürün, bir qapaq ilə örtün və düyü "çatacaq" şəkildə 10-15 dəqiqə buraxın.
Bişmiş düyünü limon qabığı ilə səpin.
